收藏文章 

2014-10-10

罐頭原來是為拿破崙的軍隊設計的?

 

  是的。十八世紀末,拿破崙領軍四處征戰討伐,卻遇上一個令他頭痛的問題:如何令軍糧千里迢迢運送到士兵手上前,不致腐爛變壞呢?法國政府決定懸賞12,000法郎,徵求能好好貯存食物的方法。重賞引得不少人獻計,而最終得到巨額獎賞的是一位叫阿佩爾的廚師,他把食物加熱後趕快密封,令微生物難以滋生。阿佩爾甚至自設工廠,生產了歷史上第一批罐頭,為拿破崙的軍隊提供食物。

 

  不過阿佩爾的罐頭跟我們現在常見的頗不相同,全都以玻璃瓶作盛器,並以軟木塞緊緊封存。

 

轉載自晴報

 

 

 《經濟通》所刊的署名及/或不署名文章,相關內容屬作者個人意見,並不代表《經濟通》立場,《經濟通》所扮演的角色是提供一個自由言論平台。

【etnet 30周年】多重慶祝活動一浪接一浪,好禮連環賞! ► 即睇詳情

更多原來如此文章
編輯推介
即時報價
全文搜索
Search
最近搜看
貨幣攻略
回顧24 展望25
More
Share