上星期簡單介紹了南澳的幾個酒區，但南澳的酒區又何止McLaren Vale? 大家在選擇澳洲酒時，一定會見過Barossa Valley， 但有時應該也會見到Langhorne Creek。在地理上，由Adelaide的中部駕車的話，需要兩個小時才能到達。這個酒區在Murray河口，在早期的時候，由於氣候穩定，水源充足，用來種植葡萄是一個理想的地方。

 

　　在1860代，該處最初種的品種是用來釀製砵酒 (Port)和雪梨酒 (Sherry)，後來用來釀製砵酒的品種更有Shiraz 和 Grenache，而雪梨酒則也擴濶而種植了Verdelho和 Palomino。要到1970年代，當時澳洲掀起一股白葡萄酒熱潮，才開始把非主導的葡萄品種拔去改而種植Chardonnay 。

 

　　Langhorne Creek在上世紀70-80年代發展緩慢，不過大家熟悉的Wolf Blass在那段時期，用了不少來自Langhorne Creek的Shiraz和Cabernet Sauvignon混起來釀酒。發展得最快是在90年代，有幾家的大酒廠看中Lake Alexandria能夠提供水源，還有當時的地價平宜，於是把葡萄園發展，佔地達600公頃，往後的十年，更有7至8倍的增幅。

 

　　這個地區主要的葡萄品種仍然是Shiraz和Cabernet Sauvignon，另外也有種植Merlot，Malbec甚至是Petit Verdot。一般來說，白的葡萄酒比紅的葡萄酒略為遜色。

 

Bremerton的BOV很有名，是Rebecca釀酒師伙拍負責市場推廣的 Lucy的成果。

 

　　舉一些例子，在這酒區較有名氣的酒莊有Bremerton，他們的BOV以Shiraz混合Cabernet來釀製，口碑很好。另一個出色的酒莊是Bleasdale，筆者覺得他們的紅酒特別好，尤其是早期千禧年初的Frank Potts。

 

Bleasdale 已釀酒150年!

 

　　另一個酒區Adelaide Hills不單止是釀製葡萄酒著名，同時也是一個旅遊熱點，那裏的幾個小村莊Piccadilly，Bridgewater和Sterling是本地人在周末時遠離繁雜市區生活的避難所。只要大家駕車前往，必定不會忘記那迂迴曲折的道路。

 

Petaluma出口多個國家，在酒舖不難找到他們的酒，但以正莊Shiraz特 別出色。

 

　　這個酒區由於在氣候上可以有大的差別，有涼爽的地區，適合種植Pinot Noir，也有暖的區域，可種Shiraz和Cabernet Sauvignon，除此之外，這一區釀製的汽泡酒也很有名。而有名的酒莊很多，例如Petaluma，這間由大酒廠的酒種很多，但他們的正莊Petaluma Adelaide Hills Shiraz，副牌Bridgewater Mill的Chardonnay都給人很深刻的印象，由於出口多，在酒舖可以容易找得到。

 

 

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