我的減磅戰友有時也很可愛，總愛跟營養師唱反調。

 

　　周五，約了跟積奇會面，甫坐下，她托著腮，望著我。

 

　　我問：「幹甚麼苦著臉，有甚麼煩惱？」

 

　　她拿出日程表說：「老公約了她的同事，本周末到澳門旅行。」

 

　　我素來鼓勵戰友，生活也該調劑一下，而旅行的確是叉電的好方法，說：「忙裏偷閒，是樂事，為何苦著臉？」

 

　　她說：「減磅進度才剛有成績，昨天，公司同事說，看背影都認不出我，我才開心了半天。放工回家了，老公卻說周末想過大海，那兒美食當前，必會多吃，那麼，肥膏也必賠上。」

 

　　我說：「旅行嘛！不要太介懷。吃多一點點，很正常呢！不要暴飲暴食，就可以了。」

 

　　她睜大雙眼：「我沒聽錯吧！你竟容許我多吃一點。是真的嗎？你教曉我外膳的減肥策略，很易用呢！我可以配合的，不會超食。」

 

　　由於澳門也是我愛的地方，我開始介紹她幾間我常到的餐廳，可是，她仍不太相信，我竟然會著她吃得開懷一點，她滿腦子問號。我說：「你真奇怪。總愛跟我唱反調，平日我老是吩咐你吃得少油，你卻吃過炒粉麵回來；現在，我著你多吃一點，你反而要吃得清淡，下回我或許應倒轉說話啊！難道這種說話方法較易入耳嗎？」

 

　　我說反話：「那麼，在澳門吃得油膩一點吧！」

 

　　她被我氣死：「不要戲弄我吧！夏天將至，我要穿比堅尼往船河呢！我要減快一點。快告訴我澳門有否好吃又不致肥的東西。」

 

　　我打開腦袋的澳門瘦身美食指南說：「我較愛吃澳門的葡國菜，因為在香港吃葡菜的機會較少，你可以往澳門半島媽閣廟附近，河邊新街那家葡國餐廳，我慣常愛吃那兒的減肥三寶，那就是炭燒沙甸魚、白烚椰菜及豬仔包。

 

餐廳裝飾充滿葡國風情

豬仔包內軟外脆

 

　　你別以為菜式好像是很簡單，但她們卻做得很出色呢！特別是那條沙甸魚，加少許檸檬，香濃的魚油香夾著酸溜溜的檸檬，那股香味簡直一試難忘。另外，別以為那個椰菜只是白烚，沒特色的，但他的選材優質，椰菜異常香甜，別忘那個內軟外脆的豬仔包呢！」

 

　　積奇正幻想這幾款菜，我拿相片給她看：「不用幻想，有相為証。一試難忘。」

 

炭燒沙丁魚配檸檬

白恰椰菜香甜可口

 

　　她想了一會：「好！就吃這個吧！美味之餘，還可以對心臓好一點，我說得對嗎？」

 

　　我微笑：「說對了一半吧！沒錯。沙甸魚屬深海魚類，含有豐富奧米加3脂肪酸EPA及DHA，有助減低三酸甘油脂，從而減低血液凝固，預防心血管病患。但是，不只是吃一餐就可以呢！美國心臟協會建議，每星期最少吃兩餐深海魚類，每餐約3.5安士呢！即大約100克。除了沙甸魚以外，三文魚、吞拿魚也行呢！」

 

　　「只是100克。多吃一點不行嗎？如果吃200克，就是雙效保護吧！」她計算著。

 

　　我回答：「不是愈多愈好呢！一般成年人，每餐肉類之可攝入量，也只是二至三兩，即80-120克，要是多吃了，除了脂肪攝取過多外，肉類攝入量也增加，那就會轉化成體內脂肪，同樣有害身體，多健康的東西也要適可而止。」

 

　　離開前，她說：「放心！我不會增磅的。回來再見。」

 

海灣餐廳 Restaurant Litoral

　　地址 :  澳門下環河邊新街261A地下

　　電話 : (853) 2896 7878

 

 

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