03/08/2021Photo: 由作者提供
Rosewood發現地中海陽光海洋氣息!西班牙八爪魚、琥珀魚意式生魚料理,把味蕾送到鑽藍海岸
非洲小米配肉桂海鮮湯、石班魚、海鮮汁(四道菜晚市套餐)
海鮮湯在客人面前淋上,香氣撲鼻。
非洲小米配肉桂海鮮湯、石斑魚、海鮮汁,吃的是海裡鮮,遇上當造肥美食材,大廚便即興加入菜式當中,好像這道非洲小米上的藍青口、蜆肉和蝦,海鮮湯的鮮香不用多說,有意大利和法國漁村海鮮湯的濃郁鮮甜,令健康的非洲小米也變得美味。
炭燒蔬菜以烤露筍、茄子、杏仁配上中東薑黃口袋薄餅(四道菜晚市套餐)
炭燒蔬菜以烤露筍、茄子、杏仁配上中東薑黃口袋薄餅Pita,素食也有選擇。露筍烤出煙燻香,當中的爽口香甜提升不少。薑黃口袋薄餅Pita味道不搶,淡淡的香料為烤蔬菜增添惹味。以大量健康元素設計出的菜式,其實也可以十分吸引。
阿瑪菲檸檬雪葩配野莓、百里香葉
阿瑪菲檸檬雪葩配野莓、百里香葉,甜品也以清爽為主,以當造生果入饌。阿瑪菲檸檬雪葩配上野莓,香甜不酸,雪葩清香不膩,加上百里香,更有走進意大利南部村莊的清爽感。
餐後來杯以咖啡為基調的cocktail,好讓自己繼續沉醉在度假心情當中。
Bar tender來到客人席前製作cocktail,加強交流。
有點像Old Fashioned,咖啡與酒香強烈而平衡。
身處充滿度假感的Asaya Kithen,尤其坐在露天位的話,很想來杯cocktails。心情太放鬆,想任意慵懶,不想看menu選擇的話,就讓駐場bar tender按你心水和心情挑選,甚至特製一杯cocktail。
Asaya Kitchen位於酒店wellness設施樓層,與餐廳集中的5樓氛圍不一,像另一個空間。
Asaya Kithen
地址:尖沙咀梳士巴利道18號香港瑰麗酒店6樓
電話:3891 8732
營業時間:星期一至三 12nn-2:30pm;星期四至六 12nn-2:30pm、6:30pm-10pm;星期日 12nn-5:30pm
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