將新加坡風情融入歐陸料理！白胡椒肉骨茶風味烤本地豬肋排、貓山王榴槤雪糕配魚子醬，驚喜滿滿！

　　Soursop Sorbet – 進入甜心時間之前先來一個 Pre-dessert，選用新加坡、馬來西亞盛產的紅毛榴槤製成雪葩，加入新鮮椰子肉、椰子粉，一口吃下，冰涼透心。

 

 

　　Brown Butter Ice Cream – 充滿果仁香氣的黃糖雪糕，口感幼滑，配上新鮮芒果和蜜餞合桃，一吃愛上。

 

 

　　Maoshan Wang Ice Cream – 是夜期待萬分的甜點終於登場，Barry 以新鮮貓山王榴槤炮製成香滑可口的雪糕，配搭充滿海洋氣息的魚子醬，鹹甜交錯，回味無窮。

 

 

　　Petit Fours – 最後還有餐後小點，加入蝶豆花做餅皮，包裹著椰子、紅豆餡料製成的 Coconut Parfai，賣相和味道同樣出色，另外 Pandan Cheesecake 和 Garam Masala Crack Pie 都一樣美味。

 

 

　　WHEY 的 tasting menu 定價每位 $1190，配酒的話分作3杯 $448 / 4杯 $548 / 5杯 $648。

 

WHEY

地址：中環威靈頓街198號The Wellington高層地下

電話：2693 3198

 

 

 《經濟通》所刊的署名及／或不署名文章，相關內容屬作者個人意見，並不代表《經濟通》立場，《經濟通》所扮演的角色是提供一個自由言論平台。

• 

《說說心理話》 消費能獲取快樂？買不起，不如花光錢錢$$？「習得性無助」有何影響？一起看看正確理財觀念。► 即睇

• 1
• 2
• 3
• 4