29/05/2019
愈食愈減壓！5款食物讓你食住紓緩壓力
上星期提及高壓時期應避開之4款食物，今個星期就分享可以幫助你舒緩壓力及穩定情緒的五款超級食物。
黑茶：兒茶素
如果你並不是每天都飲咖啡，壓力時候可能飲黑茶會較好。經過發酵的黑茶（例如普洱茶），在香港大部份人都叫這些茶為紅茶。無論是什麼名稱，一份研究指出，飲黑茶的人，比飲其他花茶更有效控制壓力。研究發現，飲黑茶人士，比飲其他花茶更有效控制壓力。黑茶飲用者不單止血液皮質醇水平較低，他們身體亦能夠將緊張情緒荷爾蒙降低；而降壓效果於飲用黑茶後50分鐘就能發揮出來。由於黑茶中的兒茶素、多酚、及類黃酮等成份都能夠影響大腦神經傳遞系統，研究人員估計就是這些營養素可能降壓了。暫時不知道樽裝茶之營養素含量是否跟自己泡茶一樣，所以可以的話茶自己泡較好。
燕麥：健康澱粉
當你感到有壓力時候，控制情緒的血清素通常都會大減；所以在這個時候，進食的食物能夠幫助分泌血清素就是最有效幫助減壓了。對於幫助分泌血清素，其中最有效的就是進食澱粉食物。所以如果你無澱粉不歡，有可能是身體響起警號。需要幫助分泌血清素的同時，亦儘量避開令血糖飆升；所以選擇澱粉都要小心。早餐食一碗燕麥片，就是最佳穩定血糖之餘，亦能分泌血清素至健康高澱粉食物。
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