2023-10-26Text: Sammy Leung
烤魚2023│香港特色烤魚店推介!有辣有唔辣!四川烤沙巴龍躉 / 9,000呎新店試藤椒烤魚+霓虹燈打卡 / 鹹蛋蒜香酸菜口味
香港烤魚│3. 我要烤魚:烤魚仲可以食爆蒜燒蠔+鹽燒厚切牛舌芯+炸奶黃包
第三間要介紹的是位於銅鑼灣的「我要烤魚」,這間店主打重慶風味烤魚,雖然如此,其店內烤魚、火鍋、串燒都有齊,適合多種口味的人。「我要烤魚」店內設不同的烤魚口味,好像是重慶麻辣味、萬洲香辣味、川式孜然味及重慶豆豉味;重慶麻辣味、萬洲香辣味都可以選擇辣度。魚肉方面有鱸魚及清江魚,魚肉煮得耐都不會靭,大家可以一邊食一邊慢慢聊天。蔬菜有金菇、冬菇、淮山、豆芽;另外更可以點炸芋頭、田雞、虎蝦、手切鮮封門牛柳、牛柏葉、芝士丸等等。
圖片來源:我要烤魚
其他必食菜式有爆蒜燒蠔、香燒原條茄子、鹽燒厚切牛舌芯、炸奶黃包、炸饅頭、招牌鹹蛋黃雞肉餃。
圖片來源:我要烤魚
我要烤魚
營業時間:中午12時至晚上12時
地址:銅鑼灣耀華街百樂中心8樓
香港烤魚│4. 烤魚工房:超人氣店!必試不辣鹹蛋蒜香酸菜口味
在元朗及旺角都有分店的「烤魚工房」是區內人氣店,常常都有人在排隊。店內風格和平時的烤肉店不同,是走夜店風格,吸引不少年輕一代客人。而這間店除了裝潢特別之外,有網民更稱「烤魚工房」是「香港烤魚界天花板」,看來味道相當有水準。
圖片來源:烤魚工房
「烤魚工房」被指可以媲美深圳探魚,到底有甚麼菜式呢?這間店的烤魚有多款口味選擇,當中包括最毛血旺口味、香辣豆花口味、鮮青椒味等等,肉質鮮嫩魚肉配上惹味的湯底,正!而最特別的是鹹蛋蒜香酸菜口味,因為是不辣的,鹹香中帶蒜蓉味,十分足料,連不吃辣的朋友都可以一試其滋味。另外,大家可以加錢轉做少骨的江團魚,很易食;而配菜方面都有不同選擇,好像是金菇、土豆片、蓮藕片等等,蔬菜吸盡湯汁及魚肉的精華,相當好吃。
圖片來源:烤魚工房
圖片來源:烤魚工房
「烤魚工房」還有其他推介菜式,包括錫紙花甲、一口豆腐、串燒豬頸肉、烤茄子、紅糖糍粑。
烤魚工房
營業時間:中午12時至下午11時(詳情要留意相關分店)
地址:元朗教育路37號南天大厦地下8-9號舖、登打士街43H號登打士廣場2樓、旺角亞皆老街16號旺角商業大廈2樓
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