2021-08-26Text: Christy Yiu, Yan Law
2021中秋月餅 | 精選今年特色口味月餅!超人氣櫻花蝦芋泥麻糬,搶手流心蜜瓜芝士!純素月餅潮來襲?
今年純素月餅特別多!
飲食界大吹健康風,素月餅近年大行其道,今年更有不少是純素選擇!感覺健康之餘,味道不比一般月餅遜色!今年不妨試試!
1. Green Common:無罪惡感純素奶黃月!精美禮盒可變身迷你食桌!
Green Common 作為素食界的餐廳代表,今個中秋就為大家準備了純素月餅禮盒系列,包括「純素奶黃月餅禮盒」以及「純素果仁月餅禮盒」!前者選用獲獎品牌Miyoko's 純素牛油,以及亞麻籽粉及龍舌蘭花蜜等植物性健康食材,造出來的奶黃月餅金黃香軟、甜而不膩,無論賣相還是味道,絕對不比傳統奶黃月餅遜色!而且卡路里和脂肪含量更低,以每100克計算,更是含0毫克膽固醇、0毫克反式脂肪及不含防腐劑,非常適合純素食者、對蛋奶過敏人士!
純素奶黃月餅
(圖片由Green Common提供)
更令人驚喜的是月餅禮盒,採用可完全分解的紙盒包裝,更採用大豆油墨(Soy Ink)印刷,配以甘蔗纖維製造的月餅托盤,設計優雅簡約,而且夠晒環保!禮盒還可拆開變為迷你食桌,非常實用!值得一提的是,「純素奶黃月餅」另設有兩件裝,於全線惠康超級市場、Market Place by Jasons、Market Place、3hreesixty、Jasons ichiba及Oliver's the Delicatessen獨家發售,最啱小家庭買來過節!
純素奶黃月餅禮盒(六件裝)
現貨價$308/早鳥價$268
(圖片由Green Common提供)
「純素果仁月餅禮盒」則集合兩款人氣月餅,包括無花果燕麥果仁月餅、紫薯藍莓果仁月餅,同樣採用精心挑選的植物性食材,絕無添加防腐劑,都是健康選擇!其中編者最愛無花果燕麥果仁月餅,就愛它味道輕盈少甜,口感也比較煙靭,加上無花果乾營養價值極高,是少有含豐富鈣質的乾果,吃多一件都不怕有罪疚感!
(左)無花果燕麥果仁月餅、(右)紫薯藍莓果仁月餅
(圖片由Green Common提供)
純素果仁月餅禮盒(六件裝)
現貨價$328/早鳥價$285
(圖片由Green Common提供)
查詢:Green Common
2. 黑蒜Black Garlic:以蒜頭入饌!食月餅都可以抗氧化?
大家有口福了!主打亞洲家常便攜輕食的「黑蒜Black Garlic」,今次與健康純素烘焙手作坊Lissome合作,推出3款純素無麩質月餅!3款口味中,當然以「竹炭黑蒜月餅」為最大賣點,靈感來自Black Garlic的標誌性食材:蒜頭!米黃色的蒜頭經歷時間發酵後,除了外觀上變黑,還增加了大量抗氧化物,對身體有很多益處。至於味道?非常特別!有一種像品嚐義大利陳年黑醋的甘甜味,令人一試難忘!
森綠色外皮的「抹茶流心黑芝麻月餅」,光看外觀已覺非常吸引,原來是將丸久小山園抹茶揉合於木薯粉中製作!至於豆蓉內餡則用上自家打磨和炒製的黑芝麻醬,配搭抹茶流心,淡淡的抹茶香穿梭於濃香的黑芝麻中,先微苦而後回甘!「柚子紅豆月餅」就不用多說,靈感來自日本傳統的紅豆餅,搭配柚子,味道清香甜美!
(左起)竹炭黑蒜月餅、抹茶流心黑芝麻月餅、柚子紅豆月餅月餅
(圖片由Black Garlic提供)
中秋節是團圓的節日,所以禮盒以「日落回家」為設計主題,印上橙紅色的夕陽輝映著海藍的天空,藉此祝願每一個人都能在明月下共享天倫之樂。
黑蒜X Lissome月餅禮盒(6件裝)
原價$338/早鳥價$288
(圖片由Black Garlic提供)
提提大家,由於每個月餅都是手工製作,需提前至少3個工作日下單,下午2時後下的訂單需要一天額外時間。
查詢:Black Garlic
3. 唐宮小聚:新推「欖仁紫薯」等3款口味!買月餅送皮革手袋!
眼見都市人愈來愈注重健康生活,唐宮小聚今年亦特別推出「素有新意禮盒」,1盒6件月餅,有齊欖仁紫薯、抺茶紅豆、松露果仁3款口味!哪一款最合你胃口?編者首選以上品欖仁加紫薯製作的「欖仁紫薯月餅」,咬下去既有果仁的爽脆,也有紫薯的軟糯香甜,口感層次豐富!兩個字,好吃!
「松露果仁月餅」也很不錯,將矜貴的黑松露加入五款果仁餡料(瓜子仁、核桃仁、杏仁、芝麻仁及欖仁),再配搭冬瓜蓉、糖冬瓜粒、糖野山桔,味道清甜得來,又有粒粒口感,配一杯茶來吃是最大享受!至於經典味道「抺茶紅豆月餅」,完美融合了幼滑甘甜的陳皮豆沙餡以及細膩醇厚的抺茶,給人一種在吃日式甜點的感覺!
(左)欖仁紫薯月餅、(上)松露果仁月餅、(下)抺茶紅豆月餅
(圖片由唐宮小聚提供)
包裝方面,唐宮小聚亦準備了扇貝形手挽盒、高雅皮革手袋等多款包裝,中環店則另設限定特別禮盒套裝,時尚感十足,最適合用來送禮!
素有新意禮盒
原價$298/禮券優惠$223
(圖片由唐宮小聚提供)
查詢:唐宮小聚
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