2020-01-03
【2020米芝蓮】65間必比登車胎人美食推介!CP值極高小餐館、鑊氣小炒、煲仔飯
2. 補而不躁時令蛇羹:蛇王良
位於炮台山的「蛇王良」開業超過三十年,一年四季皆供應蛇羹,每逢冬天,便有不少街坊到店喝蛇湯、蛇羹保暖。
位於後街的「蛇王良」不算起眼,但每逢冬天就會塞滿店內幾張枱!(圖片來源:Ig@babibodl2018)
這裏的招牌蛇羹除了雞絲、木耳絲等材料外,還會因應氣候,以藥材配搭蛇肉,達到補而不燥的效果。另外,這裏也提供多款蛇酒、龜板湯及滋補燉湯,以滿足不同食客的需求;冬天來到,更可以試下期間限定的羊腩和臘味糯米飯呢!
大大碗蛇羹,非常足料!(圖片來源:chef_newcome)
冬天就是要食臘味飯配蛇羹!(圖片來源:IG@feelingfeeling)
地址:北角電氣道298號地下A舖
營業時間:12:30pm - 12:30am
電話:2578 8135
3. 街坊粵菜小館:合時小廚
位於西灣河的「合時小廚」主打街坊小炒和住家風味小菜,每道小菜都做得毫不馬虎,在街坊間早已獲得很高評價!
餐廳以傳統粵菜為主,不論椒鹽和煲仔菜式都鑊氣十足,老火湯和燉湯亦真材實料!說到當中必食的,就一定是用新鮮雞製作的茶皇雞、迷你百花蝦多士、千層咕嚕肉,款款都是巧手之作!
千層咕嚕肉(圖片來源:IG@nana1124)
這款迷你百花蝦多士的Size絕不「迷你」呢,食落脆卜卜又啖啖肉!(圖片來源:IG@voodbloc)
必須預訂的茶皇雞(圖片來源:IG@nana1124)
合時小廚
地址:西灣河筲箕灣道39號麗灣大廈地下
電話:2569 0862
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