2023-02-09
初戀呀我要初戀呀!進入夢幻粉紅素人世界!品嘗純情與邪惡合一素食:糙米壽司、超濃厚Bailey’s奶昔、滋補野菇餛飩、歐式香炸素肉
人必需要面對現實,沉醉於夢幻的同時,我都先為自己打算一下,點選較為素淨的無花果鮮果沙律和提生糙米壽司拼盤,素心又素身。正如休息是為了日後走更遠的路,吃得純淨也是為了之後吃更邪惡的東西。
無花果鮮果沙律,雖然都是蔬菜加水果,但賣相很美麗,而且分量很大。
提生糙米壽司拼盤,包括脆辣菠蘿蜜卷、照燒茄子卷、金針菇黑松露脆卷,味道都比想像中好。
烘得乾身而香脆的阿拉伯中東香料皮塔餅,搭配濃郁的芝士菠菜醬,是OK的。
菜單中有一個選項,傾瀉著貴氣太太的氣質,就是雲南野菇餛飩,可搭配滋補湯及香辣花椒芝麻醬,當日我享用的湯水正以當歸、紅棗及杞子煮成,好滋補養生囉。其實很多「香港胃」都比較避免生冷食品,沙律、水果、壽司不是不好只是未能完全合符某些人的體質,具養生功用的熱食在素食館 —— 無論是中式或西式 —— 都是不可或缺。
雲南野菇餛飩,搭配滋補湯及香辣花椒芝麻醬,一致認為最適合「香港胃」。
當日搭配雲南野菇餛飩的湯水是以當歸、紅棗及杞子煮成,味道香濃而養生。
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