高鐵廈門小旅行：海鮮美食盛宴

   

各類刺身，無緣品嘗

 

記不全名字的貝類，全部都很新鮮，赤貝亦可以生吃

龍蝦頭用來做湯底一流！蝦姑排，長相奇特，未試

 

吃的最多的兩款，哈哈

 

活北極貝和另一種不記得名字的貝

 

飲品、雪糕及肉類，質素都很高

 

  

　　蔬菜櫃驚喜連連，這裏提供的蔬菜不是普通貨色，馬蘭頭、野菠菜、奶油生菜、冰珠、益母草、穿心蓮、紫貝天葵…鮮翠欲滴，十分討喜。

 

 

 

　　菌類也很多，有蟹味菇、黑雞樅菇、竹笙蛋、鮮松茸、龍爪菌等、還有一個海蘑菇！

 

 

鐵板料理包括羊架、鵝肝多士、雪花牛粒、海蠣煎、煎龍利魚柳

 

　　不論午餐還是晚餐只有一場，不趕客，不似香港自助餐廳規定1.5小時或2小時，吃飯好似打仗，就算任食也不痛快。還有一項頗人性化的安排，令我對現今內地的餐飲服務水平另眼相看：客人在等候期間，亦可隨意享受餐廳內食物，毫無吝嗇，真是留客高招！

 

PS：回港後翻查資料，原來深圳亦有一間此格調自助餐。11月開幕，位於南山區近深圳灣口岸，名為海仙會海鮮姿造。與廈門相比，價格略為高出幾十元，有興趣朋友可前往一試。（待續）

 

 

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