如何處理蝦？

　　如何挑去蝦腸？如何將蝦去殼，而不破壞蝦肉原狀？如何將蝦開邊？如何蝦身保持筆直？入廚新手有疑問，就等101幫你解答！原來只需要幾個簡單嘅步驟就可做到喇！查看更多入廚101短片。

 《經濟通》所刊的署名及／或不署名文章，相關內容屬作者個人意見，並不代表《經濟通》立場，《經濟通》所扮演的角色是提供一個自由言論平台。

【你點睇】港鐵失倫敦伊利沙伯線專營權，你認為「國際化」遇挫的港鐵應否將重心轉移回本地？► 立即投票