【每月找素 - 家常三小碟】素XO 醬豆腐 + 薑汁大根煮 + 蕃茄娃娃菜

　　老話「在家千日好」，從前聽著，都是左耳入右耳出，話中話意中意，完全搞不懂。

　　近年移居新界北，可能因為車程遙遠、因為車資高昂，如非工作需要，只留區內，甚少出城。表面看來，日子愈發封閉，內心卻較往昔踏實，減少了外出吃喝玩樂的機會，在家自用的時間變得更靈活稱心，可以做的亦更多。

　　家常素食，算是我近年投放心力較多的其中一環，素食相對環保，對身體對環境，正念充盈。

　　尤其居所附近，尚有少量本地農夫的作物出售，時令蔬果選擇多，配料薑蔥蒜芫茜隨手可得，取價合理，做素菜最是適宜。今次是【每月找素】 第六次登場，菜式依舊取易捨難，太複雜的，我也做不來！

 《經濟通》所刊的署名及／或不署名文章，相關內容屬作者個人意見，並不代表《經濟通》立場，《經濟通》所扮演的角色是提供一個自由言論平台。

【你點睇】港鐵失倫敦伊利沙伯線專營權，你認為「國際化」遇挫的港鐵應否將重心轉移回本地？► 立即投票

• 1
• 2
• 3
• 4