02/07/2024
銅鑼灣超人氣打卡餐廳!高顏值高CP特色Fusion菜:惹味麻辣田螺、掛汁壽喜燒牛肉意麵、幽幽茶香葡萄烏龍凍!花花主題餐單養生美顏
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花廚的菜式和飲品也十分IG-able,但並非得個樣,味道也拿捏得非常好。主菜推介香草烤三黃雞,三黃雞醃製後風乾24小時再烤,烤得外層金黃帶脆,雞肉軟嫩多汁,油香豐腴,鮮香得很,沒想過在打卡網紅店也能嘗到這水準。另外,別錯過碟邊的花廚特色辣椒碎,香辣惹味,蘸上三黃雞,或撈入南瓜茸,滋味可口。
第一次來,也不要錯過壽喜燒牛肉意麵。意大利粉滑溜卻掛滿壽喜燒汁,安格斯牛肉也十分入味。壽喜燒汁濃香卻不膩,醬油鹹鱗恰到,掛汁卻不太漿口,口感清爽,不容易。
甜品可說是驚喜中的驚喜,荷塘月色葡萄烏龍凍由賣相至口味也是Fine dining水準。上枱時輔以乾冰營造仙氣效果,底層是清甜富茶香的葡萄烏龍茶凍,上層有青蘋果肉和青提子肉,加上茶香忌廉,幽香加上果香,滿口芬芳,濃淡香甜也拿揑得好。價錢,只是$68,性格比極高。
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