法國過江龍 — 於時尚松露之家細味馥郁菌香

意肉•松露 

 

　　鮮甜的蟹肉跟香醇的松露絕對是天作之合。飯粒口感出色，粒粒飽滿圓潤不會過硬。侍應更會即席於食客前刨松露。一片片的新鮮松露片散落於菜式上，散發著一陣陣松露香氣，令人滿足。

 

法式焦糖燉蛋•松露果仁糖 

 

　　甜品當然也配上了松露！焦糖脆面下的燉蛋很香滑，松露果仁糖香甜脆囗。入口先嚐到焦香，再慢慢滲岀淡淡的松露味，味道非常特別。

 

 

　　芝士跟黑松露實屬美味搭配，一改筆者對松露菜式的固有觀念。旁邊的杏仁餅亦帶松露香味，賣相相當討好。

 

 

 

　　想延續松露的馥郁韻味，食客更可於餐廳內的松露概念店中選購一系列的獨家產品，包括黑松露或白松露欖橄油、松露意大利黑醋及夏季黑松露果仁糖，產品均來自法國及意大利的頂級生產商，將美味帶回家。

 

松藝館

地址：尖沙咀海港城海運大廈3樓OTE303號舖

時間：星期一至日：1130 - 1500；1800 - 2300

 

 

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