香港盛宴11月：品嚐龍蝦、松露等5大矜貴食材，來一場非一般的粵菜體驗

　　每年十一月都是本地飲食界的年度盛事，由香港旅遊發展局舉辦的「香港盛宴•11月品味達人慶典」更是令人期待。多間星級餐廳各推出特色嚐味菜單，務求展現出香港獨特多元的飲食文化。

 

 

 

　　本年度5款精選矜貴食材為松露、生蠔、海膽、龍蝦及牛扒，而各食府均精心打造出獨一無二的主題菜單。若你是海鮮迷，則不能錯過唐人館的「港式片皮鴨龍蝦套餐」。晚餐時段更有現場音樂表演，更添幾分夜上海的南洋風情。

 

蜜汁叉燒、香辣海蜇頭

 

　　叉燒半肥瘦的口感美妙，肉香於口腔內緩緩散發，相當出色。海蜇頭爽口彈牙，配上辣汁十分美味。

 

港式片皮鴨

 

　　師傅以巧手將鴨肉切下，肉汁隨即流出，令人垂涎欲滴。以薄麵皮包著鴨肉、京葱及青瓜絲，再佐以蒜蓉及甜麵醬一同進食，味道層次豐富。鴨皮尤其香脆，香郁的鴨肉亦充滿肉汁。

 

 

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