食豪啲！ 一試深灣遊艇俱樂部

　　深灣遊艇會給我的印象是傳統富豪俱樂部，招待會員，會籍又難求，所以鮮有機會入內。難得這次入內食 lunch，可一嚐廚房手勢，看看有沒有吸引著食客重返的味道。

　　環境幽靜，服務亦很有質素，偶爾告別中午侷促的熱鬧，感覺很爽。座位開揚，看得到藍天白船，還有遠一點的珍寶海鮮舫。

「Grilled Portobello salad with pesto, figs, truffle herbs salad」

　　先來很美的清新沙律，大蘑菇烤得不賴，肉質很厚，新鮮無花果則柔軟多汁，與口味較重的意大利 pesto 是不錯的配搭。

「Ricotta, spinach ravioli, rocket semi-dried tomato and tomato sauce」

　　茄醬可算是百搭食材，煮起意大利雲呑來同樣醒目開胃，和著 Ricotta 芝士，中和菜式的酸度，肥膩感亦不重。

「Roasted chicken breast sweet potatoes mash and red wine jus」

　　友人的選擇。我一向怕吃雞胸，雞胸肉的脂肪少雖然較健康，亦變相容易變「柴」，聽友人說雞胸是弄得不錯，沒有乾如老婦臉。

「Lemon meringue tart strawberry coulis」

　　濃烈檸檬清香，加上蛋白口豐厚，酸甜清爽，肚皮在填滿狀態，亦不抗拒吃這一塊，很合作飯後甜點。

 

　　美酒配佳餚，餐酒在飯局中佔了重要角色，這裡的酒存像博物館一樣，種類多而珍貴，喜歡紅酒的，看了兩看也醉。

　　不同的茶葉以供選擇，格局竟也一致地呈現傳統英式風格。

　　午餐的水準相當扎實，環境氣氛及服務也令人難忘。有機會吃一頓私隱午飯，我還是會帶點興奮的說。

 

「The Aberdeen Marina Club」

地址：鴨脷洲黃竹坑深灣道20號

電話：2555 6216

 

 

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