17/01/2020
幸福滿滿的團年飯：尖東著名中菜食府為你送上賀年美饌
不知不覺又來到豬年的尾聲，下個星期六就是大年初一，踏入新一年的金鼠年。大家除了忙著辦年貨，相信也要出席不少團年飯局。早幾晚就來到尖東著名中菜食府「東來順」參加了一個團年飯聚，用美食來告別一年的結束，開心，滿足。
東來順向來是最愛的酒店中菜廳之一，無論是吃辣或不辣的菜式，甚至聚集各方好友來一個火鍋聚圍爐取暖，這裡都可以滿足得到客人的要求，不會讓人失望。
是夜我們兩檯人坐進了廂房裡面，安坐好後，侍者便送上冒著煙的蒸籠到大家面前，打開籠蓋，原來裡面放了三款前菜，分別是煙燻河鰻、龍井煙燻蛋 和 燒椒螺片。只見煙燻蛋的蛋黃還在搖晃不定，呈現一片橙黃好不誘人，一口吃下，蛋液在口中爆發，蛋香四溢，淡淡的煙燻香氣在中間穿插，還有龍井茶的味道輕輕襯托，好吃得念念不忘；煙燻河鰻 肉質細緻，濃濃的煙燻味道跟河鰻獨有的幽香縱橫交錯，味覺層次加倍提升；燒椒螺片帶一點微辣，舌頭會感覺到一丁點刺激，剛剛好的辣度。
金湯水晶蝦 剛剛送到已經充滿期待，要知道川菜中凡被冠上「金湯」這個稱號，通上也有一定辣道；一口喝下，辣度沒有預期中的霸道，不過充滿香氣，跟爽嫩的蝦肉尤其匹配，主廚施師傅還巧妙地加入幾片竹笙來吸收湯液精華，要客人稱讚一句「好味！」，從來不簡單，施師傅做到了。
《經濟通》所刊的署名及／或不署名文章，相關內容屬作者個人意見，並不代表《經濟通》立場，《經濟通》所扮演的角色是提供一個自由言論平台。
《說說心理話》身體唔舒服查唔到原因？周身痠痛疲累？可能係患有心身症！點解原生家庭會長時間影響一個人？點樣脫離循環？► 即睇
