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20/12/2021Text: Helena Hau, Charmian LiPhoto: 官方圖片

2021 Christmas Dining Ideas:喜歡米芝蓮星星,還是無敵海景伴吃?5間精選餐廳推介,一次過滿足味蕾和眼睛

米芝蓮一星Arcane,品嚐名廚Shane Osborn的另類海鮮料理

 

 

  坐落於中環一角的Arcane由屢獲殊榮的主廚Shane Osborn於2014年成立,在區內名氣不小。Shane Osborn曾為餐廳帶來米芝連一星及二星的殊榮,主要提供歐陸料理,以時令食材為主,走輕鬆休閒路線。

  今年聖誕,餐廳推出6道菜晚餐,繼續沿用可持續採購的海鮮為主題,帶來經典的拿手菜式。以清新無比的青瓜、刁草配惠比壽生蠔作為前菜,然後品嚐餐廳必試的牛油果卷帝王蟹配Oscietra魚子醬和辣根醬、又或是另類海鮮滋味的炸海螯蝦配蘑菇碎和黃酒汁作為主菜,另外還有濃郁的taiyouran egg yolk ravioli配白松露等,除了可以品嚐名廚料理,餐廳以現代化的設計為主,以當代藝術品點綴,設有英式花園露台,不失為約會的好去處。

 

青瓜、刁草配惠比壽生蠔

 

牛油果卷帝王蟹配Oscietra魚子醬和辣根醬

 

Arcane 6道菜晚餐

價錢:每位$1,488 + 10% 

日期:12月24及25日

地址:中環安蘭街18號3樓

電話:2728 0178

查詢:Arcane

 

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