04/01/2023
節日後重整飲食！5款植物性高蛋白食材，實現不吃肉又可Keep Fit！
#4 奇亞籽
相信大家都估計到，寫了10年奇亞籽益處的我，會放此食物在名單。含豐富蛋白質、膳食纖維、奧米加三等都是奇亞籽之營養價值。令一個益處，就是大家有沒有留意度，上面所寫給的蛋白質含量，是每半杯或每杯計算的。有時候添加食物，未必想一杯份量這麼多；奇亞籽之好處，就是少少份量，就已經提供相當之益處。再者，奇亞籽不用特別烹調，即食也可以。
蛋白質含量：
奇亞籽（每兩湯匙）：4.7克
快速食法：
● 早餐進食燕麥片可添加一至兩湯匙奇亞籽混合，然後煲或用微波爐加熱
● 進食乳酪亦可灑入一至兩湯匙奇亞籽
有時間準備：
● 製作奇亞籽布甸
● 製作隔夜燕麥添加一至兩湯匙奇亞籽，例如以下食譜
《經濟通》所刊的署名及／或不署名文章，相關內容屬作者個人意見，並不代表《經濟通》立場，《經濟通》所扮演的角色是提供一個自由言論平台。
第九屆「傳媒轉型大獎」請投etnet經濟通一票！► 立即行動
