Dark Chocolate：零食癮起！減脂低碳都可以食黑朱古力嗎？

　　上星期推介的9款低碳下午茶小食，其中一款是黑朱古力。減脂同學們讀完後大為驚嘆，想去試但又卻步。一講朱古力的確令人覺得怕怕，始終朱古力屬於零食，一向令人覺得高卡又高脂，怎能夠適合減肥用？

 

 

　　由於讀者反應熱烈，我為此黑朱古力題目特別再深入討論。

 

黑朱要選優質 營養成分好好多

 

 

　　以上星期我推介的優質牌子Domori 80％黑朱為例，你可以見到優質朱古力優勝之處：

 

　　1/  兩個成份：優質朱古力只有兩至三個成份，可可成分＋糖。相反，朱古力糖果有可能沒有可可脂，就會用一堆乳化劑去模仿可可脂的口感。有時候，糖分含量比可可含量更高，因此糖分會成分表排第一。

 

　　2/ 會有膳食纖維：可可來自可可豆，是植物食物的一種，所以含真正可可豆的朱古力當然會有膳食纖維。

 

 

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