Tag: #老店情味
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.香港老舖記錄冊
上環老字號|被時代淘汰的菜種行!農場向外國批發商購種、本地農夫賣地棄耕!留下種子等於留下香港農業的發展機會?
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.香港老舖記錄冊
米酒 | 香港僅存酒房沿用古法釀酒!包辦煮飯、撈酒餅、裝埕、蒸餾7大工序!用簡單材料技術生產蘊含傳統智慧
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.香港老舖記錄冊
涼果屋60年代木頭車起家!堅持香港製造自家研發洛神花梅、桂花梅、番茄仔乾、手工花生糖
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.香港老舖記錄冊
鯉魚門逾50年家庭式餅家!每日新鮮焗製老婆餅、雞仔餅還原昔日唐餅味道!二代舵手︰難搵食但樂在其中
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.香港老舖記錄冊
駱克道55年麻雀館見證行業變遷!麻雀枱由「泥地」變「草地」、深圳碰槓牌取代傳統廣東牌!與食店合作派食物、伙旅行社辦深度遊,傳承麻雀文化
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.香港老舖記錄冊
筲箕灣百年粉麵廠傳承三代!心理學博士回流掌舵,為蝦子麵申請非遺、推廣網店!面對挑戰力求轉變
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.香港老舖記錄冊
上環老店|曾福記藥行開業逾半世紀!按四季主打不同藥材批發!點解這行業同行非敵國?
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.陳俊偉
彩虹邨重建帶旺60年老字號金碧酒家!訂枱爆滿至明年2月!懷舊菜盡顯老店功架:不可不吃手工菜荔茸香酥鴨、魚腸蒸蛋、錦鹵雲吞
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.香港老舖記錄冊
悅和醬園一條龍製作酒醋醬!全港唯一自設酒廠醬園!天然生曬豉油、古法製「古勞麵豉」!東北發展成最大經營隱憂?
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.香港老舖記錄冊
古洞不賣點心的鄉村小茶樓!用本地醬油煮客家菜、辦茶粿工作坊!如何變成街坊聚腳點連繫社區?
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香港美食|本地爆紅茶檔推介!陳奕迅常去炳記茶檔 / 馳名滑蛋叉燒飯、滑蛋菠蘿油 / 超濃郁咖喱牛腩飯!飲奶茶感受懷舊鐵皮大牌檔風情
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.香港老舖記錄冊
懷舊零食 | 兩代人守護傳統涼果老店!由水果批發改行涼果製作,憑好品質衝出海外
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米芝蓮2024|必比登推介名單率先睇!公開新上榜7間食店︰48年中菜名店生記 / 上環地道越南菜 / 正宗拿坡里Pizza!話題粵菜「文苑飯莊」有份?即睇完整名單
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明治彩絲糖停產!高峰期銷售額達1億港元?6款口味你最愛邊款?盤點8大懷舊零食來一場回憶殺!花占餅可杜蟲?小息必備媽咪麵!呢款近乎絕跡!
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.陳俊偉
香檳大廈|尖沙咀星座冰室料今年7月退場!招牌茄牛通將成絕響!堅持用新鮮番茄牛肉炮製,撈蛋賣相被批似「嘔吐物」!出品美味度被低估?
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元宵節食湯圓!本老字號糖水舖推介:Anson Lo MV取景地教主同款座位 / 師傅手製流心芝麻湯圓 / 米芝蓮必比登推介勁薑湯圓
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金馬影帝吳慷仁夜遊中環!感嘆想食宵夜摸門釘!公開港式宵夜好去處︰飲夜茶、食糖水、炭火串燒!港九都有
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.香港老舖記錄冊
灣仔金鳳茶餐廳留住傳統味道!由雀館自營冰室起家!沿用舊法製濃郁沙嗲牛、無冰凍飲最有風味
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.香港老舖記錄冊
上海街僅存文具店老字號!舊式裝潢陳設70年如一日、賣洋紙宣紙羅庚!為甚麼買文具是對生活方式的選擇?
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.香港老舖記錄冊
土瓜灣近60年老茶莊傳承做茶的堅持與認真!第二代︰守好本業同時嘗新合作
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