【我要做廚神】摸黑煮食是日常！連Gordon Ramsay都激讚的失明女廚神

　　2012年，Christine被美國著名煮食比賽節目《我要做廚神》發掘參賽，成為該節目的第一位盲人參賽者。萬萬沒想到，這反令Christine成為無數網民的攻擊對象，斷言她下廚等同要切斷自己的手指，又直批電視台刻意製造噱頭。「我自己在家做飯多年，如果我能在家做飯，為甚麼不能像其他人一樣上電視證明我可以？」豈料，當她的廚藝在鏡頭前充分發揮和展現，又有人指她假裝失明，原因是她可以順利把食物放到嘴裏。「我是瞎了沒錯，但我還是知道我的嘴巴在哪裏吧？」對於多番酸言酸語，Christine保持冷靜又不失幽默地回應，皆因她從不忌諱自己的弱點。

 

　　但她始終不是無所不能，對於不擅長的事，她亦會無自信。在《我要做廚神》中，一道「蘋果派」的考題，正正中了Christine的死穴：她不懂得做派，也無法用眼睛去觀察派的顏色變化來決定出爐時間。但她沒有把這些當作藉口，更在慌張下發揮其烹調天賦，做出一道連「地獄廚神」Gordon Ramsay都讚好的蘋果派！ 

 

（截圖自《我要做廚神》第三季）

 

　　最後Christine更成為該季節目的冠軍，把二十五萬美元獎金及食譜出版合約帶回家；同時更致力推廣各飲食文化，出席不同的演講或快閃餐廳活動。但最令她鼓舞是，有一個女人在Christine的社交媒體上留言，說自己很沮喪，連下床都沒辦法，幾乎處身自殺邊緣，偏偏就被電視上的Christine吸引住。「她把整季的《我要做廚神》都看完了，因而受到激勵而下床，開始為家人做飯。我總是在我的社群媒體或網站上收到這樣的訊息和鼓勵。」所以直至目前為止，Christine都堅持親自管理她所有的社群媒體帳號。

 

　　對於未來，Christine沒有想太多，或許會開一間烹飪學校，或許會開一間小餐館，或許會繼續出版烹飪書。「我真的對我第一本烹飪書《我的家庭廚房食譜：撫慰人心的亞洲和美國食物》（Recipes from My Home Kitchen: Asian and American Comfort Food）感到十分自豪，因為它成為紐約時報暢銷書，完全出乎我預料。」據說，當時書一推出，隔周便登上了排行榜的第十三名，正好在荷里活級巨星Gwyneth Paltrow的烹飪書前面，難怪她忍不住竊喜：「哈！怎麼樣啊，Gwyneth Paltrow！」

 

看下頁　跟Christine學煮菜（附食譜）

 

 

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