2023-02-16Text: ChristyPhoto: Forbes
福布斯旅遊指南2023出爐!香港8間酒店+13間餐廳獲5星推介!邊間牛角包、芝士蛋糕獲好評?邊間Omakase獲推介?同場加映:澳門星級酒店+餐廳
福布斯香港5星餐廳推介2023|5. Gaddi’s
位於半島酒店的米芝蓮一星餐廳Gaddi’s由主廚郭毅彬主理,餐廳主打法國菜,並以modern classic風格設計菜式,是香港著名的fine dining餐廳之一。Gaddi’s提供自選三道菜套餐,價錢由$728起,價格親民。此外,福布斯更特別大讚餐廳的The Gaddi’s Band,邊品嚐美食同時,邊欣賞classical music,一大享受。
Gaddi’s
地址:尖沙咀梳士巴利道22號香港半島酒店1樓
價錢:按此查看
訂座:2696 6763/按此
福布斯香港5星餐廳推介2023|6. 廣尾內津
四季酒店又有餐廳上榜!位於酒店45樓的廣尾內津主打江戶前天婦羅omakase,由東京天婦羅匠人內津貴久擔任主廚,套餐有齊前菜、天婦羅蝦三吃、刺身料理、各式天婦羅、鍋物、天婦羅飯和甜品等,讓大家在香港也可以吃到正宗天婦羅!和鮨 齋藤一樣,餐廳同樣只會在每月一號的上午10時至下午2時接受三個月內的預訂,一位難求!
廣尾內津
地址:中環金融街8號香港四季酒店45樓
價錢:致電餐廳查詢
訂座:2307 6281
福布斯香港5星餐廳推介2023|7. 文華廳
位於文華東方酒店的文華廳是城中久負盛名的粵菜廳之一,餐廳主打新舊融合,在傳統手工菜式中注入新元素,如特色菜松茸戈渣、懷舊功夫鴨腳包、蜜味西班牙黑豚肉叉燒等。值得一提的是,文華廳於2020年重新裝潢,當中採用深藍色調配合鳥籠設計吊燈,融合中西設計細節,除了食物,打卡也是一流!
文華廳
地址:中環干諾道中5號香港文華東方酒店25樓
價錢:按此查看
訂座:2825 4003/按此
福布斯香港5星餐廳推介2023|8. L'Envol
位於瑞吉酒店的米芝蓮2星餐廳L’Envol由法國主廚Olivier Elzer主理,餐廳以開放式廚房為設計重點,讓大家在享用美食同時可一窺廚師的手藝!餐廳招牌菜為「L'OURSIN D'HOKKAIDO」,日本海膽及法國小紅蝦製作而成,鮮甜可口,絕不能錯過!順帶一提,L’Envol亦是「米芝蓮指南推薦最浪漫餐廳」之一,男士們,記得mark低喇!
L’Envol
地址:灣仔港灣徑1號瑞吉酒店3樓
價錢:按此查看
訂座:2138 6818/按此
《福布斯香港餐廳推介2023》完整名單:
五星:
1. Amber
2. Bo Innovation
3. Caprice
4. Gaddi's
5. 庫克廳The Krug Room
6. L'Envol
7. 龍景軒
8. 文華廳
9. 文華扒房 + 酒吧
10. Rùn
11. 鮨 齋藤
12. 廣尾內津
13. 天龍軒
四星:
1. The Aubrey
2. Cucina
3. 東來順
4. 凜割烹
5. 珀翠餐廳
6. Sabatini Ristorante Italiano
7. 四季菊日本餐廳(IFCO)
8. 志魂
9. SOMM
10. Tosca di Angelo
特別推介:
1. One Harbour Road
2. 四季菊日本餐廳(帝苑酒店)
3. 唐閣 T'ang Court
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