2023-07-27Text: Yan Chung
全港好味人氣吉列豬扒推介!貴都要食本地制霸/瀑布芝士流心/濃味多汁三元豬千層豬柳/本土創意滑蛋吉列豬菠蘿包
全港好味人氣吉列豬扒推介 | 3.來自東京新宿!海內外超400間分店!飼養210天兼熟成三元豬炮製鮮嫩到極!必食千層豬柳錦——勝博殿
勝博殿在日本語中有「仙人掌」的意思,寓意頑強的生命力。事實上,餐廳始建於1966年日本東京新宿,是日本最具規模的日式豬排連鎖店之一。在海內外擁有超過400間分店。餐廳採用飼養期達210天的三元豬,再經由專業的「熟成」技術,溫度及濕度皆嚴格控管,酥炸後的鮮嫩風味與幾乎入口即化的口感,讓人忍不住讚嘆!香脆炸豬扒套餐的豬排肥瘦恰到好處,色澤較淺,肉質結實,香濃豬扒醬,鹹鹹甜甜,喚醒豬排的鮮味。
香脆炸豬排套餐(中) $158
(圖片來源:_food_in_my_belly_ IG)
一層又一層的千層豬柳錦,由勝博殿獨家研發,口感綿綿細細,非常細緻。而前菜除了包括大大盤的細切椰菜絲,另附上小碟芝麻,附上一根小木棒,使用棒子用心將芝麻研磨後,加入兩小匙專用豬扒醬,伴和一下就是與豬扒最匹配的好滋味。
元祖三式豬柳卷套餐($178),包括芝士、露筍、紫鬚烏梅三款的豬柳卷。
(圖片來源:_food_in_my_belly_ IG)
自助研磨芝麻,淡淡芝麻香。
(圖片來源:_food_in_my_belly_ IG)
除豬肉外,也有吉列海鮮選擇。
(圖片來源:Open rice)
門口
(圖片來源:Open rice)
勝博殿
地址:銅鑼灣恩平道42號亨利中心地庫
營業時間:每日12 am至 3pm ; 6 pm 至 9:30pm
電話:2895 4111
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