2022-09-08Text: Yan Chung
全港6間排長龍日本丼飯推介!廚師發辦15款刺身丼、 打孖上鵝肝和牛丼、日本全國金賞獎8連冠天丼、千層小火山海膽丼、 平價和味燒肉丼
【人氣長龍日本丼飯推介】5.令人動容!千層小火山海膽丼飯:鮨一日本料理
用「激動」去形容海膽丼飯並不誇張。在荃灣人氣爆燈的鮨一日本料理,是海膽控的朝聖地。選用特上馬糞海膽,堆積成三層高的澎湃小火山,頂層加上金箔,底層由軟綿綿的吞拿魚蓉鋪墊,誰能不激動?入口creamy,味道鮮甜,肥美的海膽溶化於每一口飯中,此刻千萬別問甚麼是膽固醇了!
千層海膽飯(大) $298
「千層」海膽飯,出手好大方,味道鮮甜,啖啖飯都食到海膽!
(圖片來源:鮨一日本料理Facebook)
鮨一丼定食 $188
同樣出手大方,牡丹蝦、海膽、吞拿魚腩、三文魚籽、白身魚樣樣齊。
(圖片來源:鮨一日本料理Facebook)
如食完海膽還意猶未盡,可點日本直送的真蠔,來自北海道厚岸灣仙鳳趾,孕育出尺寸矚目、肉身肥厚、質地滑口的生蠔,體積較大,味道鮮甜濃郁,口感嫩滑,讓人回味無窮,每日售完即止,想食要快!
日本真蠔 每隻$58起
採用有「海中牛奶」之稱的仙鳳趾蠔,即開即食,夠新鮮。
(圖片來源:鮨一日本料理Facebook)
店舖五臟雖小,但吧枱位、四人座和卡位俱全,裝修是傳統居酒屋風格,和風氣氛。
(圖片來源:鮨一日本料理Facebook)
鮨一日本料理
地址 : 荃灣大壩街79號地下
訂座電話 : 2243 3028
營業時間:星期一至日 12pm-3pm及5:30pm-10:30pm
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