2021-02-03
【過年開餐】超新口味盆菜合集！越式全牛、日韓風、毛蟹、內蒙羊盆菜，團年賀年圍爐啱晒！
6. 哈韓食肉獸必試！「辛安東韓式盆菜」：辛安東元祖奶奶雞
韓式代表還有一個有肉的選擇！專做燉雞的「辛安東元祖奶奶雞」新出「辛安東韓式盆菜」，以自家招牌奶奶雞作招徠，配上韓國磯煮鮑魚、弘大燻豬手、蠔油炆五花腩等遊韓必吃的料理，加埋韓國魚糕、韓式年糕、自家製泡菜等韓式配料，定能慰藉一眾韓迷胃口！如果仍未夠喉，可以優惠價追加多款配料，如迷你豬肉餃子、奶奶粉絲、帆立貝、廣島蠔 、原隻韓國八爪魚等，食材多樣令盆菜更為豐富！
辛安東吉祥盆菜 $368（二人用）
辛安東發財盆菜 $688 （四人用）
辛安東富貴盆菜 $988（六人用）
（辛安東元祖奶奶雞Facebook圖片）
（辛安東元祖奶奶雞Facebook圖片）
辛安東元祖奶奶雞
供應日期：即日起至2月26日（須於兩日前預訂，2月10日至12日不接受訂單；可代客安排送貨服務，費用按地區而定；訂購5盆或以上免運費）
地址：旺角白布街二十號地下
預訂方法：填妥Google Form
電話：5335 9717
7. 矜貴蟹粉盆菜！「三兩開運」花膠蟹粉龍蝦醬盆菜：上三兩
蟹季過去，對豐腴蟹味意猶未盡？蟹料理專門店「上三兩」帶來兩款蟹粉盆菜，分別是供六至八人用的「花膠蟹粉龍蝦醬盆菜」和十至十二人享用的「毛蟹花膠蟹粉龍蝦醬盆菜」。兩款盆菜用料矜貴，其中最豪華的一定是後者！不但有原隻日本北海道毛蟹盤踞盆菜正中，四周還綴以用12隻大閘蟹調配的濃郁蟹粉，一旁還有南非花膠、北海道元貝、新鮮虎蝦等15種材料，入口盡是極致享受！吃時別忘記沾上每日新鮮製造的龍蝦醬，提升鮮味。兩款盆菜提供免費送貨服務，筍！
毛蟹花膠蟹粉龍蝦醬盆菜 $3,888 （十至十二人用）
（上三兩提供）
花膠蟹粉龍蝦醬盆菜 $2,588 （六至八人用）
（上三兩提供）
上三兩
供應日期：即日起至2月20日（須於5日前預訂；免費送貨）
地址：尖沙咀梳士巴利道 18 號 K11 MUSEA 4 樓 401A 號舖
預訂方法：致電或Whatsapp至6655 7629
聯絡電話：6655 7629
8. 豐豐富富「新春淮揚豐味盆菜」：十里洋場、家上海
粵式盆菜吃得多，未知淮揚風味的盆菜又如何？「十里洋場」及「家上海」在冬至時推出的淮揚豐味盆菜大受好評，今次趁過年推出新春版本，特意加入多款意頭十足的食材如髮菜、蠔豉、鯪魚球等賀年！盆菜多達21款材料，經典淮揚料理鹹雞、醬鴨、小元蹄、百頁結、上海年糕等少不了，還有名貴如鮑魚、花膠、海參、瑤柱甫、大蝦等等，各式食材一同與大廚秘製的鮑魚汁同在鍋內加熱翻滾，啖啖都是鮮味精華。團年飯怎能無米飯下肚？現訂購盆菜，還可以$98追加一份「十景生炒糯米飯」，圓滿！
新春淮揚豐味盆菜 $1,688 （六人用）
（1957 & Co. (Hospitality) Limited提供）
十里洋場、家上海
供應日期：即日起至2月28日（須於兩日前預訂；只限外賣自取）
地址：銅鑼灣恩平道28號利園二期101號舖（十里洋場）、大角咀海泓道1號奧海城三期地下G19-21號舖（家上海奧海城分店）、元朗元龍街9號形點一期1樓1058號舖（家上海元朗形點分店）
預訂方法：致電各分店
聯絡電話：2338 5500（銅鑼灣十里洋場）、2869 2228（家上海奧海城分店）、2602 2218（家上海元朗形點分店）
9. 烹調精巧滬式、順德盆菜！ 滬滬滿足、順風順水：翠亨邨
擅於烹調各式中菜的老字號翠亨邨，除了經典廣東盆菜，還在中環分店和尖沙咀總店分別推出上海、順德風味的盆菜，讓大家有更多選擇。
中環分店的大廚湛建明師傅將滬菜融入粵式盆菜中，以花膠白果薏米濃雞湯為汁底，一改盆菜濃味特色，再配以坊間少見的五香爽鹹肉、百葉肉卷、花膠絲、小黃魚、自家製菜苗雲吞及酒釀大蝦球，以盆菜形式呈現上海料理，特別！過年少不了招財納福的福袋，師傅製作的福袋充滿心機，腐皮福袋吸索清新雞湯，內藏白切雞，入口更為嫩滑多汁。
滬滬滿足（中環店限定）$980（四至六人用）
（翠亨邨提供）
至於尖沙咀總店亦不遑多讓，由在翠亨邨掌廚逾30年的莫明師傅主理，帶來順德風味盆菜。順德菜以精細手工聞名，盆菜當然包括順德名菜荔芋燜米鴨及鯪魚肉，配上應節特大蠔豉、花菇等等，帶來不一樣的地方風味。
順風順水（尖沙咀店限定）$880（四至六人用）
（翠亨邨提供）
翠亨邨
供應日期：即日起至2月28日（須於三日前預訂；只限外賣自取）
地址：中環皇后大道中16-18號新世界大廈2樓（中環分店）、尖沙咀彌敦道132號美麗華廣場一期5樓（尖沙咀分店）
預訂方法：可到Miraeshop預購或致電各分店
聯絡電話：2524 2012（中環分店）、2376 2882（尖沙咀分店）
10. 本地罕見羊肉盆菜！內蒙古羊肉風味盆菜：帝苑酒店東來順
坊間盆菜有牛、有豬、有雞、有魚，羊肉盆菜？帝苑酒店東來順的「內蒙古羊肉風味盆菜」可能是全港唯一。有別於冬日暖胃必吃的羊腩煲，東來順的羊肉盆菜精選多個羊的部位，並以多樣形式呈現香而不臊的羊味，不但有內蒙古羊腩肉、手抓羊肉，還包含羊雜（羊肚、羊肺、羊肝、羊腸及羊心）、羊肉丸與羊肉餃子，過年享用定能暖胃補身！內蒙風味盆菜除了有羊，亦少不了各式好意頭材料，如龍井煙燻雞、海中蝦、蠔豉、髮菜、鯪魚球、日本花菇等配料，豐富到極！
內蒙古羊肉風味盆菜 $2,288 （四人用）
（帝苑酒店提供）
帝苑酒店東來順
供應日期：即日起至2月28日（須於兩日前預訂）
地址：尖沙咀東部麼地道69號帝苑酒店B2層
預訂方法：致電2733 2020
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