【覓食大坑】細味6款最適合夏日の串燒+清酒

黑芝麻醬蟹肉烏冬沙律 $68

 

 

　　串燒登場前，先來一道清涼小食墊墊底。芝麻醬是自家粗磨，充滿芝麻香氣，配上鮮甜蟹肉和日本直送的手打烏冬，滿口夏日清新！

 

 

搭配：梅酒 $68

 

 

　　梅酒在店內人氣頗高，特別受到女士們歡迎。杯中一顆冰瑩剔透的梅子，沁人心脾，立刻讓人忘掉工作的煩囂。入口甘甜順滑，梅子冰慢慢融化，酒的味道也慢慢變化，開胃之選。

 

 

荔枝豬肉卷 $68/2串

 

 

　　荔枝豬肉卷是夏日人氣之王，師傅功夫了得，將五花腩肉切成好似一張紙咁薄，再包住新鮮當造的桂味荔枝，一起鹽燒。放入口咬落，即時爆發出荔枝的清甜，加混合五花腩的香氣，令人驚艷！

 

搭配: 兵衛柚子果酒 $480/枝 500ml

 

　　襯托荔枝豬肉卷的清甜，配酒方面，Stephen建議了同樣充滿果香的兵衛柚子酒。產自岐埠縣，清爽中帶少少酸，醒神開胃，就算平日不常飲酒的女士都會愛上，但要留意，飲落好似果汁，不知不覺就會飲多呢。

 

 

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