2016-04-22Text: Elize Chan
【香港情結】最難以忘懷的5碗雲吞麵
「雲吞麵」象徵著一個香港人難以忘懷的情結，這碗平民美食只賣數十元，不是甚麼山珍海味，未如酒店、高級餐廳的食物般高檔，但「草根」味十足的雲吞麵，正是香港人生活上的共鳴！
每個人心目中的「最好味」可能不同，但有一共通點，就是最令你印象深刻的美食，必定能夠感動你。觸動你味蕾的美食，不是建基於價錢高低，而是烹調師的用心，以及眼前食物對你的意義。正如不少人最難忘的就是家中的味道，因為你品嚐的不只口中的甜酸苦辣，而是家人的愛，「最好味」其實再簡單不過！
一間只售最簡單不過「草根食物」的餐廳，於你又有沒有「資格」得到最佳餐廳榮譽？
大家以為簡單製作的一碗雲吞麵，其實無論麵條、雲吞以至湯頭，就連放進碗內的次序都大有學問，充分考驗師傅的功夫，絕不能看輕！
小編日前在面書進行了一個意見調查，網友的反應非常踴躍，推介了很多「最好味」的雲吞麵店，小編最終選出了最受歡迎的5碗雲吞麵，跟大家一起細味香港情懷！
下頁介紹 永華竹昇手打雲吞麵
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