2019-07-02
【每月找素－西式三小道】牛油生菜沙津＋牛油果松子意粉＋香草薯角
香草薯角
材料：
新薯6 - 8個，蒜頭一個，迷迭香適量
調味料：
牛油果油、海鹽適量
製法：
1. 新薯洗淨，去皮，切成薯角狀。
2. 蒜頭去外衣，洗淨，切成碎小粒，備用。
3. 迷迭香略洗，去硬莖，撕成小段，備用。
4. 小煎鍋內注入適量牛油果油，加入薯角，慢火煎香至熟透。
5. 放入蒜粒及迷迭香，同煎至呈微焦狀，加海鹽調味即成。
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