23/09/2021
英國生蠔當造!可以有幾抵食?4個英國生蠔小知識,蠔迷注意!
生蠔的真正食法?
生蠔的食法有很多,雖然沒有正確與否,但是當中有一些比較流行。最多人建議的食法,是先用小叉將生蠔與蠔殼分開。然後放下叉子,拿起蠔殼,將生蠔從較寬那邊一飲而下,而在把生蠔吞進喉嚨前,應該先咀嚼。在英國,檸檬汁、雞尾酒醬(Cocktail Sauce)和木犀草醬(Mignonette Sauce)都是傳統的醬汁,而當中又以加入少量的檸檬汁最受歡迎。
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