06/04/2023
ifc又一靚景意大利餐廳！CP值高八道菜Tasting Menu，吃盡西西里紅蝦他他、香煎蒜香蟶子、北海道海膽意粉、炭烤宮崎和牛
#Food Map #美食 #海照 #Tasting Menu #意大利菜 #西西里紅蝦 #中環 #Prosecco #美食地圖 #粉紅葡萄乳酪 #蟶子 #moscato #維港 #紅蝦他他 #日本和牛 #DOC #紅酒 #宮崎和牛 #慢煮法國乳鴿 #PLEKA #Wine Pairing #IFC #芒果清檸雪葩 #羊肉意粉 #吞拿魚 #北海道蟹 #北海道海膽意粉 #意粉 #咖喱湯
最近來到中環 IFC 開業不久的新餐廳 PLEKA，餐廳位於商場4/F平台位置，擁有維港美景，不說不知，原來 PLEKA 是繼西九文化區PANO、海港城PALCO之後，第三間於維港兩岸開設的意大利餐廳，同樣由擁有多年意大利菜經驗的KEN SIR掌舵，而PLEKA更是第一間登陸港島中環的P系餐廳，實在是一切來得充滿著期待。
我們安坐於靠窗位置，一面欣賞著充滿詩意的維港夜景，一面喝著 Prosecco, Fantinel, DOC 氣泡酒，看著 sparkling wine 升起的泡沫，浪漫感覺油然而生。
PLEKA晚市時段有兩款Tasting Menu供應，一款是定價每位HK$988的六道菜餐單，另一款則是定價每位HK$1,288的八道菜餐單，一場來到，當然想試多一點，於是便揀了八道菜餐單，另外選了四杯酒的Wine Pairing，定價每位HK$498。
先來餐前小吃，用上麻油、醬油、薑絲調味的吞拿魚碎，配上自家製小麵包，一口吃下，滿心歡喜。
Sicilian Red Prawn Tartare – 大廚用上西西里紅蝦做他他，配上芹菜打成的菜泥，置頂還有黑魚子點綴，讓整道菜式美味之餘又充滿貴氣。
下一頁：更多精采菜式—香煎蒜香蟶子、北海道蟹肉咖喱湯、北海道海膽意粉
《經濟通》所刊的署名及／或不署名文章，相關內容屬作者個人意見，並不代表《經濟通》立場，《經濟通》所扮演的角色是提供一個自由言論平台。
【你點睇？】美國總統大選在即，你認為誰將最終當選？► 立即投票
