11/05/2018
【青年旅館奇遇怪事】共用廚房4大污糟、噁心位
亞洲人用過的廚房特別髒
東西方飲食文化大不同,單看煮食這方面,似乎西方人的習慣比較適用於旅店的共用廚房。他們一般都是弄一些簡餐,例如沙律、三文治、意粉、燴肉,其中有些連煮食爐也不需要,他們有時會用到食油,但只限於調味和調製醬料。反觀我們亞洲人則較多加熱食油來煮食,煎蛋炒肉炒菜最普通不過,但這個煮法製造了其他問題,食油四濺、油煙都會令共用廚房變得烏煙瘴氣,就算你煮食之後很負責任地把整個廚房清潔一番,那種油的味道還是揮之不去。況且那是共用廚房,你用完接下來還有另一用家,你根本沒有很多時間「執手尾」。
我們曾經就接手一個亞洲獨行俠留下來的爛攤子,首先油煙已攻陷小小的廚房,爐頭和瓷磚上滿是油漬,煮食用具經他洗過後仍是油油的,我們花了大半小時用熱水將廚房徹底清潔才放心煮晚餐。
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