全蟹宴之序幕
圍裙上繡有餐廳的名字「きた福」,而且是布質的,不是一次性的款式。從別致的餐具和這些細節中,可以看出餐廳對品質的高要求。
開席前,先品嘗一杯生啤,身心也特別舒暢。
開胃菜是雜錦海鮮碗,內含魚、帶子、小魷魚和三文魚子等,每一款海鮮都鮮味十足,非常可口,這道菜的精彩讓筆者對接下來的全蟹宴充滿期待。
另一道前菜既可以算是湯,又可以算是蔬菜,也可以算是肉,三者之間有著微妙的搭配,彷彿為味蕾做好了準備。
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