29/03/2023
不一樣的京都:入住美山町茅草屋,品嘗鄉土料理,來一趟洗滌心靈之旅
鄉土料理
「またべ」提供的住宿是一泊二食,包括土雞壽喜燒晚餐和日式早餐。入住的時候跟民宿老闆交待好用膳的時間,晚餐是在自己的房間享用,所以到了差不多時間,我們就靜靜坐在一旁看著老闆準備。前菜是一些蔬菜和小魚的漬物,吃前菜的同時,民宿老闆便用雞油起鍋為我們烹調土雞壽喜燒。
這碟土雞是四人的份量,雞肉之外,還有內臟和未有殼的卵。若果有甚麼不吃,可以訂房時預先跟民宿提出。
等雞肉熟的時候,有得看未有得食,真是愈看愈餓,大蝦和蔬菜的天婦羅來得正好,這安排真細心。
除了土雞,還有豆腐、各式蔬菜、菇和蒟蒻絲,都是吸汁和下飯的好物。
說好的晚餐喝酒呢?除了可以跟民宿老闆下單,在民宿入口附近也有一部舊式自動販賣機。
晚飯後,還不到九時,都市人又怎可能這麼早去睡覺呢?筆者建議大家夜遊「茅草屋之里」,在真正零光污染的環境下,抬頭可看到滿天的星星。
回到房間,民宿老闆已經舖好床舖。睡覺前還有一件事,大家留意到「床之間」,即相片的左上角,在房間的一個內凹的小空間,放了一些裝飾物外,還有幾本簿,這些都是住客的留言冊,所以大家臨睡前不妨寫下住宿的感受。
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