10/06/2020Text: Joanna ChuPhoto: 品牌提供
Father’s Day Menu:看魔術表演、嘗威士忌配酒晚宴,給爸爸一個驚喜父親節
如果爸爸無酒不歡,以下要介紹的兩款美酒配對晚宴就相當適合他!
3/ Whiskey Pairing:「品」
「品」葡萄酒餐廳主打高級粵菜,搭配珍罕酒釀助昇華食物層次,值父親節推出6道菜晚餐套餐,配搭6杯頂級威士忌(另加$680),當中以日本威士忌為主,口感味道各不同,一於與爸爸舉杯暢飲!
套餐以陳年老酒醉雞掀起序幕,醉雞酒味適中,雞肉鮮嫩爽滑,配搭柔和的Akashi 明石白橡木調和威士忌White Oak Blended Whisky;酒味層層漸進。
接著是肉質鮮甜的鮮竹燜斑尾,配襯罕有的秩父紅葉威士忌Chichibu Ichiro's Malt Wine Wood Reserve。
隨後是「品」味小炒王,香口滋味最適合配上響Hibiki Japanese Harmony 威士忌;接下來是經典梅菜扣肉,鹹香爽脆、肉質軟腍豐腴的扣肉就配上山櫻Yamazakura Asaka Distillery Newborn Single Cask #17701威士忌。
緊貼是招牌菜式黑蒜炒飯,配上略帶泥煙煙燻氣息的Highland Park Dragon Legend威士忌。
最後選以朱古力威士忌酒心煎堆作為甜品,酥化爽脆的煎堆包著朱古力威士忌酒心,配以3公升、紀念版Nikka From the Barrel 80th Anniversary威士忌作結。
「品」父親節威士忌配對6道菜晚宴
日期:即日至6月20日
時間:星期一至六 6pm – 10 pm
價錢:$780 / 每位(另加一服務費)
地址:中環砵甸乍街45號H Code 2樓
查詢:2832 7123
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