22/07/2020
全日戴口罩注意!5種護肺飲品,提升呼吸道健康
3. 紅菜頭汁
上星期的五款護肝超級食物中有提過紅菜頭,所以紅菜頭汁在本星期榜上有名也不意外。紅菜頭汁當中的硝酸鹽,研究證實有助保護肺功能,增加氧氣攝取量,亦可以改善肺功能。一般每次飲用半杯(即約120毫升)就可以。
4. 薑蜜
注意,我指的是生薑加蜜糖兩款食物。薑不單止被吹捧有抗炎功效,2014年一份研究指出,薑有助擴張呼吸道。此外,加入1茶匙蜜糖,效用或更明顯。科學家相信蜜糖可以激活口腔唾液腺,分泌更多唾液滋潤呼吸道,緩解咳嗽。蜜糖或亦可減少支氣管炎症,及有助分解令人呼吸困難的黏液。在家自己製作薑蜜,比買沖劑包更好,亦容易控制食材。如果你自家製薑茶,由於煮滾的關係會令薑更加濃縮,所以分量比生食要更少:將半茶匙生薑磨碎,然後放入1公升水內煮沸,這個分量,適合孕婦(其他人士就可以放多3至4倍分量,即最多兩茶匙薑茸)。2歲以下幼童不宜進食薑。
5. 蘋果汁
以上的飲品未必是小朋友最愛,所以我在此名單加了這款飲品。蘋果含有豐富檞皮素,擁有抗組織胺、抗炎、抗氧化特質,可以減低患上慢性肺病、哮喘、支氣管高反應性等風險。然而,不要購買加工包裝蘋果汁,在家可用原個連皮製作smoothie能夠攝取更多檞皮素。
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