21/12/2023
冬日佳節微醺時光:3間特色新酒吧推介!絕美維港景配玩味港式雞尾酒、法式番紅花Negroni、日系Tailor-made Cocktail
年末在即,慶祝派對接踵而來,難得和親朋好友聚首一堂,派對過後難免會意猶未盡,想繼續把酒談心,到酒吧喝杯雞尾酒固然是首選。近期城中又有哪些特色新酒吧,既適合好友聚會,又能讓情侶們留下難忘回憶呢?
Avoca @ Mondrian Hong Kong:坐擁維港美景+地道特色雞尾酒!
Cocktail好喝,若有美景伴隨,更能添上浪漫氣氛。本月初開幕新酒店Mondrian Hong Kong,才剛開幕已人氣急升。當中位於酒店38樓的全新酒吧Avoca坐擁維港景色,美景襯托下的微醺時光,份外愜意。
酒吧秉承Mondrian「Inspired. By People 」的理念,請來獲獎級調酒師Joe Vil-lanueva出任酒吧主管及首席調酒師,來到香港,Joe在經典Cocktail中加入本地元素,把香港地道美食變成雞尾酒,重新定義調酒藝術。
要數Menu上最特別的Cocktail,LGM Mary把傳統Bloody Mary變奏加入老干媽辣醬調製、Sesame and Peanut Butter Sour則以芝麻花生醬加入威士忌調配、而Clay Pot Negroni則取材自迷你菠蘿包和港式煲仔飯,每款也是驚喜。
除了特色雞尾酒,Avoca亦提供以香港美食為靈感的小食菜單,像是廣東避風塘式風味的龍蝦蟹肉包、如台式三杯雞般惹味的脆皮雞腿肉窩夫和招牌煙燻牛肉Ciabatta三文治,配以由Joe特調的鹹味雞尾酒,充滿地道情懷,有否勾起你的回憶?
Avoca
地址:尖沙咀赫德道8A號Mondrian Hong Kong 38樓
訂座:Mondrian Hong Kong/3550 0388
時間:星期一至日 6:30am-1am
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