09/07/2020
五星級酒店 Staycation：住行政貴賓海景房歎法國菜、下午茶和黃昏雞尾酒
來到重頭戲，晚餐可選擇到意大利餐廳Nicholini’s 或者法國餐廳Brasserie on The Eighth 享用，同樣供應4道菜菜單。
最後編者選擇吃法國菜，落地玻璃映照附近高樓的光影，跟情人吃著燭光晚餐份外浪漫，想更盡興亦可加配Wine Pairing（$220 / 2杯；$280 / 3杯）。
法國鴨肝伴焦糖士多啤梨
肥厚的鴨肝油潤可口，伴上黑醋、酸甜的士多啤梨同吃，平衡油膩感。
龍蝦湯
橙紅色的龍蝦湯，賣相、香味俱佳，濃稠的質感有著鮮香濃烈的滋味，還咬到啖啖龍蝦肉。
牛柳配朝鮮薊醬
扒鱸魚配法式蘑菇
主菜是牛或魚的典型選擇，烤得嫩滑多汁的牛柳配上朝鮮薊醬；而扒鱸魚亦煎得外皮香脆，但令編者更著迷的是墊底的手造意粉，散發著陣陣蛋香，又吸收了魚香鮮味。
朱古力慕絲
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