2024-07-09Photo: 圖片由作者提供
食不同,不相為謀
古語有云:道不同,不相為謀。
人人皆有選擇朋友的自由,啱傾,俗語形容「啱嘴形」,走埋一齊,關係即似水乳交融,大家快樂。
飲食是人生一大樂趣,故此,「飯腳」必須能似水乳交融!
小弟做人極度崇尚自由,尤其退休後(即從正職工作退下),即實行delete大法,唔想見的人唔見、唔想做的事唔做,舒服晒!
退休後,我將不想見的人、不想做的事全部delete,舒服晒!
咁,我想見乜嘢人呢?能大家互相感染快樂的人,尤其有共同價值觀、共同嗜好、共同品味⋯⋯共同語言。
共同語言重要,因大家交往,尤其開開心心食餐飯,若語言不通,好難真正享受,因有礙溝通外,更怕異地人以為你背著佢講乜(負面嘢)。
故我堅守原則——食不同,不相為謀。
開開心心飯局,不宜談政治及宗教,只宜分享親情、友情、旅遊、藝術、音樂、電影⋯⋯及美酒美食帶來的快樂。
食飯組合,俗稱「飯腳」,對每餐飯的化學效果,極重要。當然,最理想是政治觀及宗教觀大家相若,有共鳴感。若不,也可來個君子協定,進餐時不談政治、不談宗教,專心欣賞食物之餘,也可討論人生其他範疇,例如親情、旅遊、運動、藝術、電影、音樂⋯⋯
有一類人,小弟堅拒相交,正是「食不同」者,即飲食習慣無法融合的一類。
對於飲食,我一貫以開放態度處理,不濫食,也絕不偏食,總之凡美食皆百無禁忌,來者不拒,因能嚐天下美味乃人生大樂事!
故此,最怕遇上「凡事驚」的一類。尤其一坐低,未上菜已散布恐懼,私人拿出火酒抹布,乜都消毒一番。
最怕與「消毒狂」進餐,乜都驚餐懵,毫無樂趣。
然後,遇上任何食物,都第一時間指出其害處,勸大家咪食咪飲,包括:(一)任何酒類,害肝;(二)任何汽水,引致肥胖糖尿;(三)肥美元蹄,令膽固醇急升;(四)煎炸食物,高熱量、高脂肪,令蛋白質、維生素及礦物質受破壞,帶來肥胖及三高;(五 )內臟靚湯(豬心豬肺豬粉腸豬橫脷)帶來嘌呤(Purine),導致尿酸及痛風症;(六)蝦蟹,容易引起皮膚病,例如濕疹;(七)生蠔,分分鐘內藏水銀毒及諾如病毒,引起屙嘔;(八)日本魚生, 核污染;(九)鹹魚臭豆腐,長期醃製而成,可能致癌;(十)深海大石斑,可能內藏雪茄毒,食後令人四肢麻痹、噁心頭暈;(十一 )淡水海產,養魚業普遍視孔雀石綠為有效的抗真菌及抗蟲劑,但會致癌,本世紀初被禁,但不少魚場仍有殘留,及部分不法漁農仍偷偷用。
一切美食,皆有其「壞處」!乜都擔心者,其實起床已經開始面對空氣污染,怎活下去?
對於食物的擔心及恐懼,再寫下去,真的可以沒完沒了,將飲食樂趣一掃而空。
我的態度,雖未到「大菌食細菌,細菌當補品」那樣豁達,但也覺生死有命,故此,基本小心是會的,但絕不會乜都驚。
故此,為保人生最大樂趣⋯⋯嚐盡美食,早早堅決執行——食不同,不相為謀。
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