2023-07-24
創立手工朱古力業務是一場修行!社企專聘SEN族群,創辦人:他們每個都很有擔帶!
社企可可阿樂創辦人盧禮宇形容,創立手工朱古力業務是一場修行,由一粒可可豆開始,到製作成朱古力,當中的酸甘苦味,與人生經歷的不同階段也有相似。(張寶燕攝)
台籍港人盧禮宇(Louie)早年移民香港落地生根,在2019年成立社企「可可阿樂」,盼讓SEN(特殊學習需要)的兒子建立自信,自力更生。
Louie早前接受本報訪問時稱,發展至今仍全數聘用SEN員工協助處理店務,每位也有「擔帶」。因此期望延續方針,為SEN族群「打開一扇窗」,證明他們也能投入職場,實踐理想。
可可阿樂創辦人盧禮宇(Louie)26年前從台灣來港,認識了現時的太太,婚後決定在港落地生根,此後更有了孩子。至兒子約8、9個月大時,發現其發展比同齡小朋友緩遲,經評估後證實是SEN兒童。
Louie一直為兒子的將來籌謀,十多年來先後經歷兩次創業失敗,最終才成立專賣精品朱古力的可可阿樂。除了希望兒子學懂技能,還期望一眾「同路人」(SEN青年)可讓發揮所長。
可可阿樂早前獲由豐盛社企學會舉辦的「十一良心消費運動」TECM MALL社企商戶大獎,獲得支援;現時聘請7位SEN員工,協助舉辦手工朱古力工作坊,未來還會出產朱古力飲料。(張寶燕攝)
培育SEN朱古力師 辦工作坊
該社企作為香港的手工朱古力品牌,專門培育SEN朱古力師並包辦朱古力製作,也有舉辦工作坊講座。即使經歷3年的新冠疫情,生意曾經變差,位於荃灣西的分店試過零收入,他也寧願用經費多聘兩名SEN員工,並拓展B2B商業模式。
Louie一直深信,企業的品牌價值,比起單純賣產品及服務更重要:「有價值觀的商業模式,亦可創造更大的發展空間。」
目前,可可阿樂共聘請7位SEN員工處理日常店務、設計以至市場規劃等工作,設有兩間門市。盡管Louie要獨力處理企業行政上的事宜,較為吃力,他仍希望繼續堅持,讓社會各界看到其成果。年初開始,他還夥拍理念相同的企業,發展SEN Cafe(咖啡廳)項目。
回顧初期發展,他形容當時「太大膽」且缺乏經驗,因為聘請不同SEN人士時,曾經忽略溝通技巧,造成營運的困局。
擴發展空間 品牌價值更重要
於是在問題發生後,才懂諮詢專業人士意見,並意識到,須同時與SEN人士的照顧者溝通,更重視照顧者培訓。
他分享,當時與妻子二人未能完全照顧員工的工作及生活需要,更難以讓員工緊記工作流程。到要求SEN人士的家長介入,又發現不少家長及照顧者也無從入手。
因此,Louie與專業輔導人士合作,由他們指導家長及照顧者相關知識,而培訓時間亦需要每月檢視情況以及調整,以便尋求最合適的培訓模式。
Source: 香港經濟日報
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