2023-06-21
周遊關西2023|京都、大阪必吃最新7大美食!原隻龍蝦天婦羅/ 5cm厚切炸豬扒飯/teamLab x 米芝蓮拉麵店
周遊關西2023|2. 京鴨ひつまぶし Kamoshigin.京都品牌鴨丼三吃
Jarvis每次去京都,都會至少食一餐鴨肉料理,因為他覺得非常好食,而這一間最出色的地方,就是店內只使用「京鴨」!Jarvis解釋,不是京都養的鴨就叫京鴨,「京鴨」是品牌鴨,非常高級!招牌菜是「京鴨極上三吃」,第一吃是先食鴨肉;第二吃是將蛋黃跟白飯拌勻,再放上一片鴨肉吃;第三吃就是變茶漬飯,非常滿足。
Jarvis指這裏的京鴨肉很滑,油分又香,變成茶漬飯更滿足,因為半生熟的鴨肉加入熱湯,熟的程度剛剛好,又滑又好食。(圖片來源:FB@周奕瑋 Jarvis Chow)
「京鴨極上三吃鬼肉盛」(2,350円),鴨肉分量較多。(圖片來源:FB@周奕瑋 Jarvis Chow)
京鴨ひつまぶし Kamoshigin(かもしぎん富小路本店)
地址:京都府京都市中京區富小路西大文字町610
營業時間:6pm-9:45pm(星期六、日及假期開午市 11:30am-2:40pm)
網址:https://www.instagram.com/kamoshigin/
交通:阪急電鐵「河原町駅」或「烏丸駅」步行約5分鐘
《經濟通》所刊的署名及/或不署名文章,相關內容屬作者個人意見,並不代表《經濟通》立場,《經濟通》所扮演的角色是提供一個自由言論平台。
《說說心理話》運動員強大心理質素如何煉成?張小倫分享最挫敗經歷,及後怎樣重整旗鼓?► 即睇