2022-11-17Text: Yan Chung
火鍋2022 | Top 6手切牛打邊爐!頭號騸牯牛買手自設火鍋店 / 即點即切配足料豬骨煲 / 好刀功好口感牛邊抓 / 坊間少見牛眼根 / 20款牛任你揀
火鍋2022 | Top 6手切牛打邊爐 6.超過20款牛肉選擇!牛迷必試集牛肚牛尾牛腩牛膀於一身「牛精鍋」:牛精皇
九龍城可說是靚牛肉檔的集中地,新興文記、李輝記,在該區開設主打靚牛的火鍋店,不簡單!牛精皇能夠在九龍城眾多火鍋店當中突圍而出,因為名字直接,擺明車馬主打靚牛。牛精皇的配料點心紙足足有兩大版密密麻麻,單是「精選牛精皇」的牛類選項已經有20多款。本地手切肥牛有頸脊、肉眼/肉眼邊、抓邊、頂級雪花肥牛等選擇,另外還有極上牛肉刺身、酒香花雕玫瑰牛肉、美國特級肥牛、日本A5伊藤和牛。喜歡內臟位的,有牛孖筋、黑白牛柏葉、牛膀和牛骨髓等等。
牛皇拼盤$468有齊牛舌、牛白肉、安格斯牛肉粒、金錢牛展、本地肥牛和頂級牛肉,一次過試勻不同部位。
酒香花雕玫瑰牛肉$188浸出甘香,別有風味。
店內的十多款湯底,有辣有唔辣,有經典有特色,最受牛迷歡迎必定是以金錢牛肚、牛尾、牛腩、牛孖筋和牛膀製成的招牌牛精鍋。將牛內內外外的鮮香共冶一爐,甜美入心。喝一碗後再打邊爐,舌上感受萬牛奔騰。
不少人讚牛精皇乾淨企理,打邊爐打得開心又舒服。
牛精皇
地址:九龍城福佬村道60號地下
電話:2716 6960
營業時間:星期一至日 6pm-2am
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