2022-05-19Text: Yan Chung
5間人氣日式串燒店推介!超正燒阿波尾雞、五味雞肉棒、即日海上鮮!MIRROR成員開店、懷舊玩具主題、高性價比串燒Omakase,邊間啱你?
4.酒肉朋友必去!中環隱世打卡小店:Bentori
Bentori藏身於中環中心旁的隱蔽小巷當中,面積只有四百多呎,屬於新派日式串燒店。開放式串燒廚房牆身上,有本地設計師Natalie Tong操刀的日本浮世繪式老虎圖。金色雲海加上黑色老虎,配搭起銅色金屬吧枱,有型有格,亦與串燒店的老虎頭logo呼應。而店內霓虹燈牌「酒肉朋友」四字,更是熱門打卡位,同時表達老闆Regan Yeung重視本地文化。
牆上浮世繪式老虎圖甚有氣勢,為小店添上型格。
(圖片來源:Bentori facebook)
門口處已十分型格。
(圖片來源:Bentori facebook)
極受歡迎的打卡位,可見上班族極須要酒肉。
(圖片來源:Bentori facebook)
裝修具玩味,食物也有特色。Regan從日本訂製燒烤爐,以攝氏800至1000度高溫燒烤食材,極速鎖緊肉汁,做到外脆內嫩的效果。食材方面,會選用本地優質出品,好像三黃雞和來自本地農場的蔬果,以新鮮度行先,燒出最佳風味。醬汁也有創意,以中西日fusion方法調配,為串燒帶來新鮮感。
老闆從日本訂製燒烤爐,以800至1000度高溫燒烤食材,極速鎖緊肉汁。
(圖片來源:Bentori facebook)
另外,開在中環區,少不了特色雞尾酒。Bentori以日本直送的house sake作基調,調製出多款清爽型雞尾酒,在夏天配搭串燒,解膩解悶夠晒chill!
Bentori 本格
地址:中環鐵行里10號地舖
電話:2828 8865
營業時間:星期一至六 12nn-10pm;星期日休息
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