2021-12-16Text: Christy YiuPhoto: 由餐廳提供
2021冬至 | 冬至開餐推介!高CP值手工粵菜、滋補養生宴、吸睛火鍋!同場加映米芝蓮盆菜外賣!
4. 大公別館:吸睛火鍋、打卡一流「和牛雪葩」!
位於D2 Place的大公別館
位於D2 Place的大公別館一向主打精品火鍋;踏入冬天,大廚搜羅來自世界各地的優質食材,再推出秋冬限定火鍋,若喜歡打邊爐做冬的你,就一定要試試!
火焰酒香薑葱鵝鍋 $288
冬蔭功膏蟹乳豬鍋 一隻膏蟹 $598;兩隻膏蟹 $688
這次最吸睛的料理必定是「火焰酒香薑葱鵝鍋」!葱鵝鍋源自順德名菜「火焰燜鵝」,上桌時更會即席澆上玫瑰露,皮脆肉滑的鵝肉添上酒香,集視覺和味覺享受於一身!而「冬蔭功膏蟹乳豬鍋」則以泰式冬陰功作湯底,加入原隻膏蟹丶新鮮海蝦及大蜆等,香辣滋味之餘鮮味層次豐富,配上乳豬實在是perfect match!
火鍋配料方面,必試一系列的自家製丸類及餃子!編輯特別推介「芥末豬肉丸」和「芫荽牛肉丸」,清香而不失肉味,喜歡創新口味的你實在是不容錯過!甜點方面,必定要點由行政總廚陳偉庭師傅精心設計的「和牛雪葩」,士多啤梨雪葩以和牛造型奉上,打卡一流!
和牛雪葩 $48
大公別館
地址:荔枝角長義街9號D2 Place 一期10樓A1號舖
電話:2743 8055
營業時間:中午12時至下午3時;晚上6時至晚上11時
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