2021-12-16Text: Christy YiuPhoto: 由餐廳提供
2021冬至 | 冬至開餐推介!高CP值手工粵菜、滋補養生宴、吸睛火鍋!同場加映米芝蓮盆菜外賣!
2. 和昌飯店:百年古蹟中受復古風情,必試炭燒叉燒!
除了食物要高質,餐廳環境裝潢夠特別,會為冬至飯加分!不妨到位於灣仔百年歷史古蹟和昌大押的「和昌飯店」!以「老菜新做」為主題的和昌飯店,今年雖然沒有冬至套餐,但亦有兩款同樣是10道菜的晚市套餐可供選擇!
當中「玫瑰薈萃」套餐有招牌菜「和昌炭燒叉燒」,叉燒選用新鮮脢頭肉,並以最原始的炭燒方法把梅頭肉燒至外焦內嫩,配上秘製醬汁,令叉燒分外甘香惹味,送飯更是一流;而「雙囍富貴鴿」捨棄傳統先以滷水醃製的方式,改以生醃生炸,更能保持乳鴿肉汁,配以茶燻鴿蛋伴碟,加入鳥巢作餐具盛器,好味之餘又可打卡,玩味十足!
而「芙蓉薈萃」套餐就有總廚秘製的「鳥語茶香」,新鮮三黃雞配上茉莉花、香片、桂花以及乾花等混合煙燻,讓充滿茶香的茶燻鷄再添上淡淡花香,組合十分新鮮!套餐亦有傳統菜「和昌片皮鴨」、滋補養生的「冬蟲草燉日本鮮響螺」和「和昌炭燒叉燒配一口黃金飯」等,有興趣就要快book!
和昌炭燒叉燒
雙囍富貴鴿
和昌飯店提供二十款的頂級香茗供選擇。
一壺好茶,可說是粵菜中不可或缺的元素,而和昌飯店亦有二十款的頂級香茗供大家選擇!品嚐完美食,呷一口好茶,足以為這頓冬至飯畫上完美的句號!
「玫瑰薈萃」晚市套餐 (10道菜)
價錢:$1,380/位(2至12人用)
「芙蓉薈萃」晚市套餐(10道菜)
價錢:$1,980/位(6至12人用)
和昌飯店
地址:灣仔莊士敦道62號1至2樓
電話:2866 3444
營業時段:早上11時30分至晚上12時 (最後點餐時間為晚上10時)
詳情:http://woocheongteahouse.com/
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