2021美酒佳餚巡禮 | Wine & Dine 11月開鑼！一張證食勻50間餐廳！ 9場直播品酒班！有幾抵？點玩法？

2. 摸酒杯底線上互動！9場直播的「美酒佳話On-air」

 

　　除了用優惠價歎美食和美酒之外，今年一樣有網上直播節目！旅發局推出「美酒佳話On-air」，大家可以先預訂限量發售的品酒套裝，由$250至$750不等，屆時就可以跟專家「摸酒杯底」交流品酒心得！這次的直播節目一共有9場，將會在11月6至7日及13至14日連續2個星期六日舉行，有興趣的你要bookmark好喇！

 

精心推介︰

 

1.焙茶調酒二重奏︰二重滋味

 

　　焙茶X雞尾酒，你試過嗎？逸品侍總監李啟彥先生受木桶熟成法啟發，將日本琦玉清水園茗茶放入威士忌桶中熟成，造就獨一無二的熟成茗茶品牌「玄」。他在直播節目之中就會與調酒師俞峻業合作，調配焙茶雞尾酒，好好感受一下吧！

 

 

品酒套裝 $480

清水園焙茶茶包 x 1

「玄」威士忌桶熟成焙茶茶包 x 1

焙茶雞尾酒 180毫升 x 1

「玄」威士忌桶熟成焙茶雞尾酒 180毫升 x 1

雞尾酒裝飾配料包 x 1

（圖片由旅發局提供）

 

直播日期︰11月13日（星期六）

時間︰5pm – 5:30pm 

語言︰廣東話

 

2.「可持續」雞尾酒大師班︰酒杯變花盆？

 

　　時下興環保，估不到連雞尾酒都做到「可持續」！旅發局邀請到香港調酒界精英Agung Prabowo，他將會分享有關「可持續調酒」的概念，及如何在家中調製飲品時更加環保。這個直播節目的品酒套裝將會包括雞尾酒裝飾包及一隻可生物降解的杯子，品嘗之後可將杯子變做花盆，好特別！

 

  

品酒套裝 $480 

Agung Prabowo預先調配的雞尾酒「 ONE PENICILLIN, ONE TREE 」：

- 脱色白朱古力威士忌

- 本地草莓鹽水

- 椰子

- 酒精度：15%

可生物降解的杯子 x 2

椰糠泥 x 2

種子包 x 1

（圖片由旅發局提供）

 

直播日期︰11月14日（星期日）

時間︰3pm – 3:30pm 

語言︰英語

 

3. 波爾多的調配美學︰品酒套裝以試管盛載！

 

      除了以上兩個富有特色的品酒班，大家亦有機會跟波爾多國際認證講師 Corinne Mui學調配技術！這個品酒套裝就為大家集齊6款波爾多最具代表性的單一葡萄品種葡萄酒，可以嘗試調配一款專屬自己、獨一無二的波爾多葡萄酒！最搞鬼的是6款酒都是用試管盛載，見到有點不捨得拆開呢！

品酒套裝 $250

紅葡萄酒：

Merlot, Bordeaux Supérieur 2017 100毫升 x 1

Cabernet Sauvignon, Haut-Médoc 2018 100毫升 x 1

Cabernet Franc, Bordeaux 2019 100毫升 x 1

Malbec, Blaye Côtes de Bordeaux 2019 100毫升 x 1

白葡萄酒：

Sauvignon Blanc, Bordeaux 2019 100毫升 x 1

Sémillon, Graves 2018 100毫升 x 1"

 

 

直播日期︰11月6日

時間︰7pm - 7:30pm 

語言︰廣東話

 

美酒佳餚巡禮 2021 

 

活動日期︰11月1日至11月30日

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