【人氣Superfood】丼飯、班戟、火鍋、Brownie……牛油果食法超出想像！

　　要數最受歡迎的健康食材，牛油果一定榜上有名！無論對甚麼年紀的人而言，牛油果都非常有益。小朋友多吃牛油果可增強記憶力；打工仔吃牛油果可改善視力；長者呢？牛油果更可助降膽固醇！隨着牛油果風潮愈吹愈烈，現在走進餐廳，總發現牛油果縱影，而且花式配搭更愈來愈有創意！推介3間以牛油果做主角的餐廳給你，有丼飯有班戟仲有牛油果火鍋！完全顛覆你對牛油果的印象！

 

1. 鳥語 Floom Floom

 

　　藏身於尖沙咀的樓上Café「鳥語」，避開鬧市的嘈雜，在這繁華之處為食客保留一片寧靜。「鳥語」的店主曾在東京留學，嘗遍當地的咖啡館，希望在香港都能有一間「食得又睇得」的日系Café。咖啡館的裝潢貫徹日系的簡約清新，木質茶几和椅子，加上特意打造的矮地台，鋪上軟墊，讓客人如日本人般席地而坐，加上咖啡館的落地大玻璃、水泥牆身等，設計簡潔，營造出閒適的氣氛。假日來訪，與三五知己脫下鞋子，在窗前聊上一天，感覺也不錯！

 

（Instagram）

(Openrice)

 

　　閒適的環境，與清新的菜式尤其搭調。在這裏，大廚將牛油果的可塑性發揮得淋漓盡致：牛油果飲品、牛油果沙律等只是基本，大廚還會把牛油果加入日式丼飯中，做出坊間少見的「牛油果蟹棒帶子溫泉蛋丼」、「沖繩Taco飯」、「牛油果吉列豚肉扒茄蓉飯」等，令牛油果成為主食的一部分，有新鮮感、美味又飽肚。

 

牛油果蟹棒帶子溫泉蛋丼 $108

（Instagram）

用牛油果做丼飯富有新意，蟹棒、帶子加上大量蔬菜，口感豐富，非常健康。

沖繩Taco飯 $98

（Instagram）

以米飯取代墨西哥捲餅的餅皮，加入牛油果粒、墨西哥脆片、溫泉蛋等材料，拌微辣Taco醬吃，非常開胃。

牛油果煙三文魚春卷 $58

（Instagram）

煙三文魚和牛油果醬可中和春卷皮的油膩，入口香脆又不失清新感。

 

鳥語Floom Floom

地址︰尖沙咀厚福街12-12A號藍馬商業大廈10樓

 

 

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