【率先睇！】港版築地無敵海景 歎盡即捕浜燒＋足料海鮮丼＋龍蝦包

　　現在就先介紹大家最期待的飲食區，當中包括：即捕浜燒海鮮區、海鮮丼飯、龍蝦包專門店、生蠔區以及立吞壽司區！

 

即捕浜燒海鮮區

 

　　於浜燒海鮮區，大家可以在水池中揀選生猛鱈場蟹同龍蝦，即撈即燒！

 

 

　　燒烤時，師傅會為海鮮輕輕調味，加上少訐鹽，以及噴灑清酒，帶出海鮮最原始的鮮甜，香味四溢，相當吸引！

 

浜燒龍蝦（未定價）

浜燒鱈場蟹（未定價）

 

海鮮丼飯區

 

　　海鮮丼飯區擁有180度海景，不過卻只得 36個座位，大家若果要享受這個海景，可能就需要輪候一段時間了！

 

 

　　多種海鮮丼由 $98起。而大廚特別推介的海膽丼，就包括：特上山貴丼($238)以及海膽丼（$268）！

 

特上山貴丼($238)

 

　　特上山貴丼選用原隻蟹箝、龍蝦肉、三文魚籽及 10多款角切魚生鋪滿丼飯，師傅建議先直接品嚐魚生的原始鮮味，再加入芥末醬油，用紫茶包著刺身及壽司飯，自製手卷；最後可以加高湯，即成茶漬飯食，是品嚐海鮮丼的三重風味！

 

 

　　足料海膽丼選用時令海膽，包括：加拿大海膽、北海道馬糞膽及紫海膽，肥美鮮甜海膽鋪滿飯面，睇到都流口水啊！ 

 

海膽迷絕對不容錯過！

 

下頁介紹　龍蝦包專門店及立吞壽司區

 

 

 《經濟通》所刊的署名及／或不署名文章，相關內容屬作者個人意見，並不代表《經濟通》立場，《經濟通》所扮演的角色是提供一個自由言論平台。

• 

【香港好去處】etnet全新頻道盛大推出！全港最齊盛事活動資訊盡在掌握！► 即睇

• 1
• 2
• 3
• 4