2021-04-21Photo: 由作者提供
一人之境的雞翼放題:在Wingman尋回青春的躁動與食量
服務員告知,可以每次點5款口味、每款共4隻雞翼,由於這個package是有10款口味雞翼,所以若每round點5款口味,兩round便可試晒10款口味啦——兩round咋,驟聽應該好容易handle啫,我諗。
可是太躁動的我當時沒有細想,原來兩round就總共有40隻雞翼,兩人享用的話,每人便要吃掉20隻啊!我真的有足夠食量去挑機嗎?幾小時前不是才吃過full set的英式下午茶嗎?
雖然有大食朋友作伴,但我覺得吃放題是屬於「一人之境」——作為一個成熟而理智的顧客,我認為應該一人分量一人當,必須有道德責任去完成所點的食物,絕不能利用別人的食量去瞞天過海濫竽充數,否則我以後怎見人怎出來行?打牌有牌品,雞翼也有「翼品」,牌品好人品自然好,「翼品」差人品又如何服眾呢?想到這裡,原來放題都是一場修煉。
(6點鐘順時針起)第一round:BBQ蒙古燒烤味、泰式甜辣醬味、黑芝麻海鮮蜂蜜味、新加坡辣蟹味、紐奧良香粉味。
(6點鐘順時針起)第二round:巴馬臣芝士蒜蓉味、田園風味、死神醬味、BBQ咖啡香味、水牛城醬味。
我和大食朋友同枱食翼各自修行,經過幾番努力和幾罐啤酒可樂,終於各自吃掉20隻雞翼,即是兩round共有40隻雞翼大功告成!Yeah!但這個成績對雞翼放題來說,只屬基本level,剛好cover晒10款口味而已;為了升呢,我和大食朋友決定翻兜5款心水口味,包括BBQ蒙古燒烤味、泰式甜辣醬味、紐奧良香粉味、巴馬臣芝士蒜蓉味、黑芝麻海鮮蜂蜜味,共20隻,食過翻尋翼。
可惜,人都是犯賤的,尤其是眼闊肚窄不自量力的廢柴中佬,吃完第25隻我已經飽的說不出話,大食朋友吃完第28隻也宣布止步。
真丟臉。實在太不像話。我的青春小鳥果然一去不回來。
乾身雞翼偏向較為入味,推薦這款紐奧良香粉味,估計香料包含紅甜椒、蒜頭、洋蔥、百里香、牛至等,香口而不辣。
如果喜歡東南亞食品口味,也可能會喜歡這款新加坡辣蟹味,吃雞翼卻吃出蟹味,都幾趣緻,調味不錯之餘,配料亦豐富而漂亮。
死神醬味,似是採用了足以叫人「火燒後欄」的著名Carolina Reaper辣椒醬,翌日早上真的「山洪爆發」,連馬桶都忍不住慘叫唔好。
我幾喜歡這款臣芝士蒜蓉味,雖屬乾身雞翼但有配料佐吃,加增了柔軟感,味道亦顯得更具層次。
任何人都應該知道,自助餐和放題的rule of game,是不能把食物打包,但我低聲下氣向服務員查詢:「我哋太飽食唔完,但又唔想浪費食物,請問可唔可以將食剩嘅雞翼包起帶走?」也許服務員一直都有跟足我們的order,親眼目睹我們這兩件廢中如何以僅有的殘剩青春、懷著至剛烈的鐵血丹心去設法挑戰一場無窮無盡的雞翼放題,而起了惻隱之心,就回答:「好啦。」
拿著外帶盒,我默默地離開。我相信我不會再試雞翼放題了——至少暫時就是這樣吧。而短期內,我都不想見到或吃到雞翼。(直至有人話請我吃)
門外的等候位置設計得頗有趣,有點像港鐵月台,是不錯的打卡位置。
Wingman(旺角分店)
地址:旺角彌敦道594-596號旺角新城17樓
電話:6434 2642
營業時間:12nn-10pm
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